Õunapuu on klassikaline magustoit, või teekajas ravida. Kuid lisage värskeid kaarju, värske keerdumiseks ja teil on võitja! Rasvrakukarjad, mis sipelgavad lilla mahl magusate, sulavate õunte ja suhkruga - maitsev.
See Blackberry ja Apple Pie'i retsept on kiire ja lihtne ning tagab iga kord suurepärase tulemuse. Parima täitmise jaoks kasutage "cooking apples" või Bramley Apples . "Õunade söömine" ei pehmeta sama moodi ja on liiga magusad. Kui sul ei ole käsikirjalisi toiduvalmistamise õunu, vali terav õun nagu Granny Smith.
Mida vajate
- Kondiitritooted:
- 7 untsi / 200 grammi universaalset jahu
- 1 näputäisool
- 4 untsi / 110 grammi võid (cubed või võrdne segu võid ja seapeki)
- 2 kuni 3 supilusikatäit vett (külm)
- Täitmiseks:
- 1 naela õun (söögikartuli sordid, kooritud, südamikuga ja ketramata)
- 2 spl sidrunimahla
- 4 kuni 6 supilusikatäit vett (külm)
- 5 untsi / 40 grammi murakad (värsked, pesta ja puhastada)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 unts / 25 grammi võid
- 1 spl piima (kui vaja, et glasuurida)
Kuidas seda teha
- Asetage jahu, võid ja soola suured puhtasse kaussi.
- Kandke võid jahu sõrmeotstega, kuni segu meenutab peeneid riivsibulaid, mis töötavad nii kiiresti kui võimalik, et tainast liiga soe.
- Lisage segule vett ja külma noa abil segage, kuni tainas seob kokku, lisage külm vesi, üks tl korraga, kui segu on liiga kuiv.
- Keerake tainas plastkorgiga ja jahutage vähemalt 15 minutit ja maksimaalselt 30 minutit.
- Tainas võib valmistada ka köögikombainist, segades jahuti, jahu ja soola töötleja kaussi pulssil. Kui segu sarnaneb riivsurvetega, lisage vesi aeglaselt lehtri kaudu, kuni tainas on koos palliga. Katke plastkorgiga ja jahutage nagu ülalpool. Kuumutage ahi temperatuurini 425F / 220C / gaasi 7.
- Vahepeal küpseta õunad sidruniga ja vesi suure pannil, kuni see on pehme. Küpsetatud õunadesse lisage suhkur ja murakad. Eemaldage kuumusest ja lisage või. Laske jahtuda.
- Tõustage pool kondiitritest ja joondage 7-tolline / 13-cm pirukas. Pange jahutatud, keedetud õun- ja maasika segu kondiitritokasse.
- Jätke ülejäänud kondiitrita, et teha pirukaid kaas. Nõusolekus asetatud küpsetiste servasid niisutage veidi külma veega, katke kaanega ja suruge servi kindlalt kokku. Mõne kaunistusega servade külge keerake.
- Puhastage piima ülemise osa piim ja küpseta küpsetusahju ülaosas 20-25 minutit.
- Serveeri kuumalt või külmalt, koor, hautatud koor , jäätis või kreemikas kastmes.