Harvey Wallbanger on lõbus ja lihtne viina kokteil, mis loodi 1950. aastatel. See sai 70-ndate hämmastajateks ja näitas hiljuti elavnemist. Harvey Wallbangeri olemasolu on huvitav ja see lugu on sama põnev kui jook on lihtne.
Kõigepealt räägime ise juua. Retsept on väga lihtne: segage kruvikeeraja ja asetage see Galliano ujukiga. See on tõesti nii lihtne ja sa armastad ümberkujundamist.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi viin
- 4 untsi apelsinimahl
- 1/2 untsi Galliano L'Autentico
- Garnish: apelsini viil ja kirss
Kuidas seda teha
- Valage viina ja apelsinimahl klaasi jääkubiinidega.
- Laki Galliano peal, valades see aeglaselt üle baari lusika.
- Garni apelsini viilu ja maraschino kirsiga.
Kuid lihtne retsept on, seal on mitmeid variatsioone. Sa leiad palju retsepte, mis ei erista likööri, soovitavad erinevat likoorit või on erinevad suhted. See pole nii keeruline kui kõik see.
Galliano L'Autentico on rekordi õigeks seadmiseks õiglane Harvey Wallbanger.
Lucas Bols saatis 2010. aastal Galliano oma algse retsepti juurde. See aitas Harvey Wallbangerit kokteili stseenile tagasi tuua. Ja kui soovite tähistada seda, ilma et oleksite mingit muud põhjust peale hea jooki, valige 18. november, kuna see on National Harvey Wallbanger Day.
Näpunäide: kui lülitate tequilale, on teil Freddie Fuddpucker .
Harvey Wallbangeri lugu
Nagu paljude kokteilide puhul, on Harvey Wallbangeri loomiseks paar nõuet.
Üks on see, et see võis olla loodud üheks neist "kõik, mis mulle baarist" jäi. Arvatavasti oli 60ndate aastate keskel võistlusel ainult viin, apelsinimahl ja Galliano saadaval. Pärast mõnda nendest jookidest leiti, et külaline nimega Harvey kukkus peas seina vastu ja nuttis joogi, mis põhjustas tema õnnetuse.
See on lõbus lugu, kuid see pole päris kindel. Tunnustatud tõde iseloomustab Harvey Wallbangeri loomingut Donato "hertsog" Antone'ile, kellele kuulus hertsogi backwatch baar Hollywoodis. See oli 1952. aastal Sunset Boulevard'is asuv ühine, et Antone lõi kokteili. Ta nimetas seda pärast kohalikku surferit ja baarit, mida nimetas regulaarselt Tom Harvey.
Kuni 1960. aastate lõpuni ei olnud Galliano importiva ettevõtte turundusdirektor "avastanud" jooki. George Bednar lõi surff-teemalise reklaamikampaania taglusega "" Harvey Wallbanger on nimi, mida saab teha! "Selle ajaga, mil diskoteek ajasid, oli jook kõigile huultele.
Loomulikult on see lugu keerulisem kui see ja see ei ole ilma tema vigadeta. Robert Simonson on salvestanud väga üksikasjaliku konto Saveur: Harvey Wallbangeri otsimine .
70ndad võisid olla kokteilipidu, kuid vähe kalliskive nagu Harvey Wallbanger on unustamatud.
Tõepoolest, see on üks parimaid jooke, et tulla ajast välja. Kuigi see oli tõenäoliselt loodud enne diskoteedi, ei tähendanud selle aja muud jooke kümme aastat hea mainega. Mõned baarimispiirkonna kogukonnad kutsuvad isegi 70ndateks "kokteilide surmavalli".
Kui tugev on Harvey Wallbanger?
Võite teha retsepti mõningaid kohandusi ja vali rohkem viina või vähem apelsinimahla, kui soovite, kuid retseptile on nii tasakaalustatud kui kirjutatud. Kui valate vastavalt retseptile, on Harvey Wallbangeril alkoholisisaldus umbes 12% ABV (24 tõend), mis muudab selle sama tugevus kui tugev vein.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 201 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |