Tahdig on Pärsia riisi tass, mis on täiesti maitsev! See on purustatud riis, mis leiab pannil põhja pärast riisikoogi. Seda serveeritakse üksi või koos saia- ja muude roogadega.
Selle retsepti jaoks meeldib mul riisi pagarit riisi valmistamiseks kasutada - järgige riisi valmistamise juhiseid. Mõned erinevad vees või riisis kasutatavast kogusest. Kuid võite kindlasti riisi põrandalauda kokku panna . Mulle meeldib, kuidas riis eraldub aurutist.
Mida vajate
- 2 tassi kuumtöötlemata riisi ( basmati, jasmiini või valge - teie valik)
- 4 tassi vett
- 1/2 tl soola
- 3 supilusikatäit
- oliiviõli või soolamata või
Kuidas seda teha
- Ühendage riis ja vesi kastrulis ja keedetakse. Vähendage soojust keskmise tasemeni, lisage soola ja segage. Katke ja lastakse keeda 20 minutit või kuni riis on valmis.
- Praepannil või küpsetuspaberil soojendage keskmise kuumusega oliiviõli. Kindlasti katke panniku külgi ja põhi. Lisage keedetud riis ja pehme see lusikaga, et see kompaktseks, tagades selle ühtlase jaotumise kogu pannil. Katke ja küpseta umbes 15-20 minutit keskmisel kuumusel või kuni te kuulete seda pragu ja heedast.
- Kui riis on valmistatud, eemaldage kaas ja aseta riis hoolikalt tassi serveerimisel, nii et purustatud riis on peal. Riis peaks olema paks pruunika krõbeda riisi kiht. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1273 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 30 mg |
| Süsivesikud | 193 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 19 g |