Seened muutuvad üha populaarsemaks toidumassi maailmas, kes söövad kohapeal ja talu lauas köök on õitseb. Parim koht värskete looduslike seente ostmiseks on kohalikult selline nagu põllumajandustootjate turul või eritoodete kaupluses. Kuid see ei ole võimalik, kuid seal on mõned online seene müüjad, kes pakuvad teie seene ostmise vajadustele kvaliteetseid tooteid. Seened on tuntud oma maitsetu maitse ja õrna tekstuuriga ning neid saab kasutada mitmesugustel kastmetel, külmikel ja toidudel.
Seened ohutus
Mõned seened on väga mürgised, nii et kas see on teie kohalik müüja põllumajandustootjate turul või kastipoes, veenduge alati, et müüja mandaadid oleksid metsaseened ostes. Ärge korjata metsaseente, kui te ei ole kellegagi, kes võiks ohutult tuvastada ohutute ja mürgiste seente vahe.
Veel Seenedest
Seened ei ole puuviljad ega köögiviljad. Seened ei ole tegelikult taimed, vaid seened, mis kasvavad surnud ja lagunevates taimsetes asjades. Nad annavad inimesele toitaineid. Seened on sama kõrge antioksüdantidena nagu suvikõrvitsad, porgandid, tomatid, rohelised ja punased paprikad, kõrvitsad ja rohelised oad. Üldiselt on parimad värsked seened need, kellel on pleekimata mütsid, mis lõhnavad muldseks, kuid mitte kunagi kala. Seente valimise eripära sõltub suuresti valitud seene tüübist.
Kui te ei leia oma kohalikul turul värskeid seeni, müüvad ja pakuvad paljud veebipoodid kohalikke seeni. Teine võimalus on osta kuivatatud seeni, mida saab hõlpsalt rehüdreerida kodus ja mida kasutatakse paljudes maitsevates retseptides.
01, 04
Oregoni seenedOregoni seened müüvad Oregonist ja Californiast pärit külmutatud, kuivatatud ja värskeid metsaseente: moraalid, kapsas, homaar, kollane vask, trühvlid ja palju teisi sorte. Neil on ka laia valikut kuivatatud seeni. Lisaks seentele müüb Oregon Mushrooms seentepõhiseid eripäraseid esemeid, sealhulgas kingituste komplekti, toitu, papa ja tapanaate, samuti balsamic kreeme ja äädikat.
02 04
Marx FoodsJuba aastaid on Marx Foods olnud kõrgekvaliteedilise restoranide turustaja, kuid 2007. aastal hakkas see otse tarbijatele müüma. Lisaks seentele on Marx Foodsil mõned imelised ja raskesti leitavad tooted, nagu näiteks ulukiliha, mereannid, looduslikud toidud ja palju muud. Looduslike seente puhul on neil morsed, kammelkad, metsa kana, enoki jt.
03 alates 04
Vaikse ookeani ääresoone seenedKanada ettevõttel on Kanadast ja Ameerika Ühendriikidest läänerannikul asuvatest värsketest looduslikest seenedest suur valik: rannakarbid, kamakkad, siil, koerakud, trompet, homaar ja palju muud. Vaikse ookeani kalamarjasegud pakuvad ka looduslikke eksootilisi rohelisi, näiteks vihikuteid ja looduslikke sibulaid. Vaikse ookeani kalamarja seenedel on ka mitmeid seenepõhiseid retsepte, mis kasutavad müüdavaid seeni.
04 04
Kohalik HarvestKohalik Harvest on väikepõllumajandustootjate turg otse tarbijatele müüa. Mõned valikud, nagu näiteks värsked kooritud morsellid ja värskelt sorteeritud sõupõlvesi, tulevad otse põllumajandustootjatelt ja hinnatakse vastavalt. Kohalik saagikoristus on hea allikas seente hooajalisuse nägemiseks, kuna teatud seened ei ole teatud hooajal kättesaadavad.