Munad florentiin on poorsöödeldud munaroog spinati ja lihtsa valge kastmega . Munad asetatakse keedetud spinatile, kaetakse kastmega, mõne kooritud või riivitud juustuga ja seejärel keedetakse paar minutit juustu sulatamiseks.
Munad ja spinat teevad lihtsa ja atraktiivse hommikusöögi või prantsuse tassi. See roog oleks suurepärane hommikusöögi või puhkusepäeva jaoks.
Mida vajate
- 1 pakki hakitud külmutatud spinat (10-12 untsi)
- 1/4 tassi võid
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 2 tassi pool või pool kerget koort
- 8 muna, keedetud
- Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 400 F (200 C / gaas 6). Või madalas 2-quart küpsetusnõel
- Küpseta spinat kuumutusplaadil või aurustage see mikrolaines vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage hästi ja tühjendage.
- Valmis kastmega valmistatakse. Väikeses kastmes üle keskmise kuumusega sulatage või. Lisage jahu; segage hästi ja küpseta, segades 2 minutit. Järk-järgult lisage pool-pool või kerge koor, pidevalt segades, kuni see on paksenenud ja kihisev.
- Korjatage spinatit põhjaga põhjaga madalal küpsetusnõus. Korrige küpsetatud, kuivendatud mune üle spinati ülaosa, seejärel lusika valge kastmega üle munade. Puista sool, pipar, riivitud või hakitud juust.
- Küpsetage mune eelnevalt kuumutatud ahjus 2 kuni 3 minutit või kuni juust on sulanud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 783 |
| Kogu rasv | 69 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 582 mg |
| Naatrium | 673 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 22 g |