Lapsed (ja täiskasvanud) armastavad neid kuldseid, krõbe kana tükke, mis on uskumatult krõbedad tänu kergesti koduse gluteenivaba panko-stiilis pannile.
Panko purud või Jaapani leivaküpsised on helvestaolised, jämedalt jahvatatud leivapuru, mida kasutatakse kastmete , kergelt praetud toidu ja küpsetuspuru jaoks.
Selleks, et oma kodus kergeid ja krõbedaid gluteenivaba panko-tüüpi leivapurkseid valmistada, asetage lihtsalt kolm gluteenivaba riisi Chex Teravilja tassi suurtes Ziploc kottes ja purustage purpideks koos jooksva pulgaga. Hooaeg valitud kuivatatud ürtidega ja kasutada leivaküpsiste asemel mitmesuguseid retsepte.
Ühendage need gluteenivabad kana tükid loomingulise omatehtud kastmega või lihtsalt ketšupiga.
Redigeerinud Stephanie Kirkos, august 2016.
Mida vajate
- 3 nahahaavset kondita kanarinda
- 1/2 tassi oma lemmik gluteenivaba jahu
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl värsket pipart
- 1 teelusikatäis gluteenivaba itaalia maitsetaimede segu VÕI gluteenivaba küüslaugupulbrit
- 1 suur muna ja 1 spl oliiviõli, mis on kokku pandud
- 3 tassi
- Gluteenivaba riisi Chex
- 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
- 1/4 tops oliiviõli pannil praadimiseks
- 1/4 tooni rapsiõli pannil praadimiseks
Kuidas seda teha
- Aseta 3 tassi gluteenivaba riisi Chex kilekotti. Teravilja purustamiseks jämedateks helvesteks kasutage helkurit. Kõrvale panema.
- Asetage kanarinda kahe lehti vahustatud paberist ja naelist, sileda liha mallet kuni umbes rinnad on 1/4-tolline paks. Korda iga rinnaga.
- Kasutage teravat noa, et lõigata röstitud 2-tolliste ribadega. Seejärel lõigake iga riba 2x2-tollisteks tükkideks.
- Lükake kõrvale kolm 8-tollist madala küpsetusnõusid. Esimeses tassis ühendage gluteenivaba jahu, sool, pipar ja maitseained.
- Teises tassis ühendage muna ja oliiviõli. Võtke põhjalikult kokku.
- Kolmandas tassis ühendage purustatud gluteenivaba riisi Chex ja riivitud Parmesani juust.
- Kastke iga kanaliha kõigepealt jahu segu, seejärel langege muna-oliiviõli segusse ja lõpuks ühtlaselt Rice Chexi kastmega.
- Asetage tükid pärgamendipaberiga vooderdatud suurele küpsetusplaadile.
- Jahutage umbes 30 minutit enne praadimist.
- Suures rasvas kastmes, soojendage oliiviõli ja canola õli segu keskmise kõrge kuumusega.
- Lisage kaetud kana tükid ja küpseta kuni kuldne, umbes 4 minutit, seejärel keerake iga tükk ja küpsetage teine pool.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 673 |
| Kogu rasv | 37 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 434 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 29 g |