Väsinud matzoh, kuid pole kindel, mida teha Pesachi hommikusöögiks? Proovige neid kosherit Passover Pannkoogid. Retsept jõuab kiiresti kokku ja taigna on lihtne töötada. Tapiokitärklis annab pannkoogidele meeldiva närimisvõime, kuid kui te ei leia seda, võite kartulitärklise asendada .
Need on eriti maitsvad, mida serveeritakse puhtast vahtrasiirupist, kuid kui teil pole puhkust käeulatuses, võid ka moos või banaanides ja kaneelise suhkruga kena pealispinda.
Näpunäide: saate seda retsepti kohandada ka magusate või maitsvate Passover kreppide tegemiseks. Väga õhuke taigna väike piim, nii et see levib pannile kergemini. (Võimalik, et tahate kasutada kleepivat marsruuti, mitte kleepuvat kast, ja kasutage õrnema pannkoogi keeramiseks laia spaatli). Kas vajate mõningaid näpunäiteid krepsipüügi tehnika kohta? Siit leiad foto illustreeritud näpunäited .
Kas teadsite, et paastu sertifikaadile ei olnud võimalik leida puhtast vaniljeekstrakti kosheriga, kuid kosteri eriturud ja suured kosher-for-Passoveri sektsioonid koondavad nüüd seda puhkust. Kui te ei leia seda, proovige seemneid tükeldada pooleks split vaniljevanust taignasse.
Variatsioon: kui leiate, et need pannkoogid on liiga näritavad, või tapiokitärklise maitse on liiga tuntud, proovige valmistada retsept 3/4 tassi kooki jahu, 1/4 tassi tapiokitärklist ja 1 1/3 tassi piima.
Mida vajate
- 2/3 tassi
- matisekooki jahu
- 1/3 tassi tapiokitärklist
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 tl kosher paasapüki küpsetuspulbrit
- 1 1/4 tassi piima
- 2 suurt muna (kergelt pekstud)
- 2 supilusikatäit rasvata võid (sulatatud)
- 1 tl puhas vaniljeekstrakt
- Õli või võileib pannkooke valmistamiseks
- Valikuline: serveerimiseks mõeldud jam, puuvili, kaneelise suhkur ja / või puhtast vahtrasiirupist
Kuidas seda teha
- Küpsetage ahi 200 F-ni. Pange küpsetusplaat või küpsetusruum valmis, nii et saate valmistatud pannkoogid ahjus soojeneda.
- Suures kausis keerake maitsekoogi jahu, tapiokitärklist, suhkrut ja küpsetuspulbrit.
- Kuiva koostisainete keskpunktis asetage kaev ja lisage piim, munad, sulatatud või ja vanilje. Võtke hästi, kuni koostisosad on hästi kokku pandud ja taigna on sile.
- Asetage suur pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Määrige nõusse pudelit ja veidi õli või võid. Pange taigna lusikatäitesse (umbes 2 kuni 3 supilusikatäit) pannile - sõltuvalt teie pakke suurusest, peaksite saama korraga 3-4 pannkoogi teha.
- Laske pannkooke küpsetada 1 kuni 2 minutit või kuni servad on seatud ja hakkate nägema mullide pinnale. Pange pannkoogid ettevaatlikult üle laiale, õhukesele spaatlile ja jätkake veel 1 kuni 2 minutit toiduvalmistamist või mõlemale küljele kuldpruuniks.
- Küpsetatud pannkoogid viiakse tiiglisse, asetatakse fooliumiga ja hoitakse ülejäänud pannkoogidena ahjus. Serveeri kuumalt moosid, kaneel ja suhkur või puhtast vahtrasiirupist.