Kui otsite lihtsat, kuid spetsiaalset kana retsepti, on see kerge tass suurepärane valik. Konditustatud kana rinnad on keedetud võile ja veini kastmele koos väikese rosmariiniga ja teiste maitseainetega ning serveeritud sauteed mandlitega.
Serveeri see kana kuumvaltsitud riisi ja aurutatud brokkoli või rikkaima roosikapsa gratinaga maitsvaks igapäevaseks peresöögiks.
Mida vajate
- 1/2 tassi viilutatud
- mandlid (või võlutud mandlid)
- 6 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/4 tl kuivatatud rosmariini (purustatud)
- 1/4 tl kosheri soola (või maitsta)
- 1/4 tl maapähklit
- 6 kuni 8 kondita kanarinda (poolitatud, eemaldatud nahk)
- 4 rohelist sibulat (tükeldatud)
- 1 nelk
- küüslauk (hakitud)
- 3/4 tassi kuiva valget veini
Kuidas seda teha
- Kuumutage võid keskmise kuumusega suurel pudelil. Kui või on kuum, lisage mandlid. Küpseta, segades, kuni mandlid on kergelt pruunistatud ja aromaatsed. Eemalda mandlid plaadile või kaussile koos piluga lusikaga või spaatliga, pakkides või pudelites . Määrama mandlid kõrvale.
- Ühendage kaussi jahu, rosmariin, sool ja pipar. Tõmba kana rinna pooleks jahu segusse.
- Pruun kana üle keskmise soojuse reserveeritud jaht umbes 4 kuni 5 minutit mõlemal küljel. Pange rohelist sibulat ja küüslaugu pannile ja küpseta veel 1 minut. Pange vein pannile ja asetage pannile. Vähendage soojust väheseks ja keetke 15 minutit või kuni kana on valmis.
- Puhastatud lusikaga või spaatliga eemaldage kana serveeritavale tassile; hoia soojas. Tooma mahlad keema; segage reserveeritud mandleid. Maitske ja kohandage maitseained.
- Lusikaga mandli segu kana kohta. Soovi korral toitu kuuma keedetud riisiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1117 |
| Kogu rasv | 67 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 27 g |
| Kolesterool | 337 mg |
| Naatrium | 553 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 103 g |