See vegan-quiche on eriti suurepärane suvel, kui spargel on hooajal ja grillimine alati tundub hea mõte. Kuid võite seda retseptit kasutada kogu aasta vältel ja asendada mis tahes värskete köögiviljadega!
Mida vajate
- Grillitud spargli jaoks:
- 1/2 naela värske spargel
- Oliiviõli, harjamiseks
- Soola ja pipar maitsta
- Quiche jaoks:
- 8 untsi plokk-stiilis
- Teie valikul olev piimavaba juust purustatakse
- 2 12,3-unts pakendid firmat siidist tofu, kuivatatud
- 1/2 tassi lihtsat sojapiima või
- mandli piim
- 1/4 tassi toidust pärm
- 3 supilusikatäit peenestatud kašupähklit
- 3 spl maisitärklist
- 3 supilusikatäit piimavaba toorjuustu, nagu Tofutti
- 1 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/4 tl kuldkustarust
Kuidas seda teha
- Grilli spargelit. Kuumuta grill suure kuumusega. Puhastage spargliõli oliiviõliga. Kergelt soola ja pipraga ja grilliga umbes 5 minutit või kuni see on lihtsalt kergelt pruunistatud ja veel karge. Eemaldage grillist, lõigake tükkidesse ja pange kõrvale.
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Kergelt õlitada 9-liitrine pliidiplaat ja asetada.
- Valmistage proovikivi. Piserdage umbes 1/2 purustatud piimavaba juustu pirni plaadi põhjas. Spray laiali purustatud piimavaba juustu peal. Kõrvale panema. Segistis töödelda tofu, sojapiim, toiduvärv, maapähklipuud, maisitärklis, piimavaba koor juust, sool, värskelt jahvatatud pipar, küüslaugupulber, sibulapulber ja kuldkreve kuni sujuvaks. Puhusta lusikaga segage järelejäänud purustav piimarasvav juust. Vala segu valmistatud piruklaasile.
- Küpseta 35-40 minutit kuni kuldpruunini või kuni keskusesse sisestatud hambapiip on puhas. Serveeri soe või külm
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 192 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 119 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 16 g |