Pink gin on tuntud ka kui džinn ja bitterid, ja lihtsalt need kaks koostisosa. Täpsemalt, see kasutab Angostura Bittersit, mis annab kogu jooki kerge roosa tooni. See on vapustav aperitiiv, kus saab nautida õhtusööki ja suurepärast võimalust näidata oma džinni lemmikpudeleid.
See klassikaline kokteil oli algselt loodud Royal Navy kasutamiseks. 1800-ndatel oli tavaline, et meremehed annavad bitteritele meditsiinilise ravi. Segades seda džinniga, oli see rohkem maitsev ja džinaal oleks kindlasti oma apellatsioonile lisanud.
Võite kuulata ka nime "gin pahit" 19. sajandi purjetamisjälgudel nagu W. Somerset Maugham. See on põhimõtteliselt sama jook, nimi on lihtsalt aja jooksul kadunud. Sõna "pahit" on malai keel "kibedad".
Mida vajate
- 2 untsi džinn
- 3 kuni 4 brändi Angostura bitters
- Garnish: sidruni keerdumine
Kuidas seda teha
- Jääkuubikutega täidetud kokteilikasutamiseks ühenda džinn ja bitterid
- Segage hästi .
- Türi jahutada kokteiliklaasi ja garneerida sidruni keerdumisega.
Traditsiooniline roosa giini
Plymouth Gin väidab, et roosa džinni segatakse traditsioonilisemal viisil ja see on natuke rohkem kaasatud kui ainult džinni segamine kibedatega. Loomulikult soovitavad nad omaenda džinnat, täpsemalt Plymouthi mereväe tugevusjõudu, ja see on tõesti väga hea valik.
"Merevägi" tugevused on kõrgemad kui keskmine džinn ja Plymouthi versioon kaalub mahuga 57% alkoholisisaldusega (ABV, 114 tõend). Selle roosa džinni eesmärk on saada alkohol "meeldivaks mitte agressiivseks" ja Plymouth soovitab seda enne klaasi pingutamist maitsta.
See on suurepärane strateegia ja tõendid selle kohta, et lahjendamine on kokteile äärmiselt tähelepanuväärne . Vett on vaja alkoholi kärpimiseks ja joogi valmistamiseks meeldivaks, eriti nende täismaitsega, ülikindlate giinidega. Proovige roosat ženat mõlemal viisil, nii et näete vahet ise.
- Lisage 1 Angostura bitteri pilt jääga täidetavaks segamiseks.
- Segatakse 10 kuni 15 sekundit.
- Keerake see mõru jää ja vesi kokteiliklaasist ümber.
- Lahutage vesi välja, jättes klaasi kibetega loputades.
- Tagasi oma klaasist segades vala džinni "suur mõõt" (2 untsi on hea) ja täitke jääga.
- Sega hästi ja pange segu kokteiliklaasi.
- Väljendage sidrunikoort õli joogi peale ja loputa koor, kui soovite.
Vali õige jumal
Saate valida rohelise džinni jaoks sobiva džinni, kuigi võite nautida seda kokteili veelgi mõnest magusamast või kergemast profiiliga žanist. Pidage meeles, et retsepti lisab lisaks kartulikele ja veele midagi, nii et ükskõik milline džinn valiks, peaks see kindlasti olema teie parim.
Siin on mõned väited, mida võiksite proovida:
- Plymouth Gin : täispõhjaga täispuhutav profiil, Plymouth Gin on suurepärane kandevõime roosa džinnile.
- Haymani vana Tom Gin: Old Tom gins ületada vahe vahel magus genever ja kuulus London kuiv geeni. Hayman on üks selle vana klassi džinni väikse klassi parimatest kaubamärke.
- Tanqueray Malacca : turul on haruldane välimus, kuid see kuulus Londoni kuivanud magusat versiooni sobib roosa džinniks. Kui näete seda, segage see!
- Nolet Silver Dry Gin : pehmed florals ja puuviljad on selle džini tunnusjooned ja säravad õrna roosat džinnitöötlust.
- Parem gin : rootsi džinn, millel on ka magusam maitse, armastad teid selle lihtsa kokteiliga.
- Aviation Gin: Üks esimesi New Western Dry Gins, et meid mõtleks pehmema džinni poole, on lennundus hõlpsasti kättesaadav ja ideaalne niisuguste jookide jaoks.
Samuti võite kasutada roosat džiini kui mingit lakmustestid uute džinni markide proovimiseks. See on isegi veidi parem valik kui klassikaline martini, sest see on nii puhas ja võimaldab džinnil peaaegu täielikult puruneda. Näiteks võite seda kasutada, et tutvuda käsitööna kasutatavate joogi markidega nagu William Elegant 48 või Bloom Gin või võrrelda Leopoldi kahe tähelepanuväärse pakkumise kontrastsust.
Kui tugev on roosa džinn?
Roosa gin on pisut nõrgem kui valatud gin valamise tugevus. Seda seetõttu, et see lahjendatakse veega üksi ja teie lähenemisviis segunemisel mängib suurt rolli. Selle asemel, et hinnata joogi tugevust, vaatame, kuidas lahjendus mõjutab teie roosa džinni.
- Kui te segate oma roosat džiini 80-taktilise džinniga, kasutades tavalist 1/2-untsi lahjendust, on jook umbes 32 protsenti ABV (64 tõend).
- Kui kasutate Plymouthi soovitatud meetodit, võidakse joogile lisada kogu unts vesi. Sellisel juhul kaaluks 80-protsendiline džiin umbes 27 protsenti ABV (54 tõend).
- Kui te segate Plymouthi järgi ja kasutate nende mereväe tugevuse džinni, on kõige tugevam neist kõigest umbes 38 protsenti ABV (76 tõend).
Just roosade džinni ja sarnaste kokteilide tugevus on see, miks neid serveeritakse nii väikestes kogustes. Pange tähele, et ükski meetod ei toeta 3-untsi jooki isegi veega. Need on mõeldud juhuslikele jookidele, mida nautida aeglaselt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 113 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |