Hiina veise-ja piparmündid mustast beebi saia retsept

Kasutage seda lihtsat retsepti hiina veise- ja paprikate valmistamiseks koos õunte mustade okasakastetega.

See tass ei anna mitte ainult suuvee, vaid ka kantoni koduse toidu valmistamiseks. Terve täis tervislikke koostisosi nagu küüslauk, ingver ja sibul, see on suurepärane toit, kui vaatate oma kehakaalu või püüate teha paremaid kulinaarseid valikuid.

Mida vajate

• 3/4 kilo praad (sirloin või külg on hea, õhukeselt viilud tera peale)
• 2 paprika (1 roheline ja 1 apelsini või punane)
• 1 väike sibul
• 1 supilusikatäis
• Hiina fermenteeritud mustad oad (või mustade okaste või maitse järgi)
• 2 küüslauguküünt
• 2 suurt viilu ingverit
• 4 supilusikatäit õli (praadimiseks või vajadusel)
• 1/2 tassi kanafilee (või puljong või vesi)
• Marinaadi jaoks:
• 1/2 tl suhkrut
• 2 teelusikatäit
• sojakaste
• 2 tl Hiina riisiveini (või kuiva šerri)
• 1 1/2 teelusikatäit maisitärklist
• 1 supilusikatäis taimeõli (näiteks kanolaat)

Kuidas seda teha

Tee marinadeks

1. Suures kausis koostage suhkur, sojakaste, riisivein, maisitärklis ja 1 tl õli.
2. Lisage veiseliha ja marineerige 25 kuni 30 minutit.

Valmistada köögiviljad

1. Kuigi veiseliha marineeritakse, eemaldage varajätmed ja seemned paprikatest ja karbonaadist. Siis koorige sibul ja karbita.
2. Pärast seda kasutage ubade peeneks tükkideks lõikamiseks või nuga. Seejärel küüslaugu ja ingveri peeneks hakitud. Sega hakitud küüslauk musta ubadega.

Segada prae

1. Kuumutage woki keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage 2 supilusikatäit õli. Oodake, kuni õli on kuum ja lisage veiseliha. Pruun lühidalt Seejärel segage praad, kuni see muudab värvi ja umbes 80 protsenti keedetud. Eemalda veok veokist.
2. Lisage 2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuum, lisage ingver, küüslaugu ja ubade segu. Segage praadida kuni aromaatseteks. Lisage sibul. Praetud umbes 3 minutit ja lisage seejärel roheline pipar. Praetud veel üks minut ja lisage seejärel ülejäänud pipar.
3. Vala kana puljong ja kuumutage keemiseni. (Kui teil pole kana puljongi või lao, kasutage ainult vett.) Lisage veiseliha tagasi pannile. Vähendage kuumust ja keetke veel mõni minut, kaetud. Maitse ja hooaeg soola, pipra või sojakastega, kui soovite. Sojakaste sisaldab naatriumi, kaaluge soola vahele jätmist ja lihtsalt madala naatriumisoojusega kastme kasutamist, kui teil on hüpertensioon.
4. Soovi korral serveerige riisi kuumalt.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	321
Kogu rasv	12 g
Küllastunud rasv	3 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	72 mg
Naatrium	284 mg
Süsivesikud	24 g
Kiudaine	3 g
Valk	29 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)