Röstitud sealiha, brokkoli Rabe + Provolone Hoagie

See maitsv röstitud sealiha, brokkoli rabe ja provoolooni võileib on inspireeritud DiNic'i võileiva poe lugupeetud terminali turul Philadelphias, PA's.

Mida vajate

• Roost Sealiha jaoks:
• 1 sealiha põkk (7-10 naela)
• 2 spl rosmariini (tükeldatud)
• 2 tl soola
• 1 supilusikatäis. pipar
• 1 supilusikatäis. tüümiani
• 1 supilusikatäis basiilikut
• 2 supilusikatäit orhiko
• 2 supilusikatäit punast pipart helbed
• 2 lahe lehti
• 2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
• 1 vidalia sibul (tükeldatud)
• 1 tassi tomatit (tükeldatud)
• 5 küüslauguküünt (tükeldatud)
• 2 tassi veiseliha
• 1 tassi valget veini
• 2 supilusikatäit neutraalset õli (nagu taimeõli)
• Brokkoli Rabe kohta:
• 1 tassi spargelkapsas (tükeldatud ja puhastatud)
• 2 küüslauguküünt (viilutatud)
• 1 spl oliiviõli
• 2 pinches soola
• 1 pinch punane pipar helbed
• Iga võileiva kohta:
• 1 hoahie (viilutatud pooleks)
• 3 viilutükki provolone
• 1 supilusikatäis banaanipipra
• 1/3 kilo röstitud sealiha

Kuidas seda teha

Roost Sealiha jaoks:

1. Kuumuta ahi kuni 250 F.
2. Väikeses kausis ühendage rosmariin, sool, pipar, basiilik, tüümian, küüslauk, pune ja paprika helbed ja segage. Massaa˛i ürdi segu sealiha ja kõrvale.
3. Kuumutage suur malmist pudelit, kuni see on kuumalt torustikku ja lisage õli ja sealiha, välgutage välja, kuni mõlemal küljel on karge ja kuldne.
4. Kui välja on pruunistatud, võta sealiha ja asetage see suur hollandi ahi. Vala veiseliha, tomatid, küüslauguküünt ja vein. Asetage kaas sellele ja küpseta, kuni sisetemperatuur on 165 F. Eemaldage soojusest, lükake maha ja tõmmake enne serveerimist tükkideks.

Brokkoli Rabe kohta:

1. Lisage oliiviõli pannile ja pöörake soojust keskmisele tasemele. Lisage küüslauku, pisike soola ja punase pipra helvesid ja sautee kuni lõhnav ja pehmenenud. Lisage hakitud ja pleekinud brokkoli ribi ja nälkjas soola ja küpseta mõni minut, kuni see hakkab pruuniks. Eemaldage kuumusest ja kõrvale.

Sandwichi jaoks:

1. Röstitud röstitud röstitud röstitud riiv ja asetage kolm provoolooni viilud keskelt ühtlaselt alla. Lisage sealiha, banaanipähklit ja 3 tl keedetud küüslaugu ja brokkoli rabe segu. Paar minutit tihedalt fooliumist, nii et järelejäänud kuumus sulatab juustu ja aurub kuplit. Tõmmake kohe lahti ja serveerige.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	13341
Kogu rasv	777 g
Küllastunud rasv	285 g
Küllastunud rasv	353 g
Kolesterool	4,554 mg
Naatrium	7550 mg
Süsivesikud	186 g
Kiudaine	30 g
Valk	1301 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)