Plantaini retseptid

Kui tegemist on Kariibi mere põhitoiduainetega, on plantainid sama populaarsed kui riis. Plantainid kasvatatakse üle saarte ja neid kasutatakse igasuguste retseptide järgi alates magustoidust kuni maitseaineteni.

• 01 08

  Tostones - kaks korda praetud rohelised plantain-kiibid

  Plantainid on Ladina-Kariibi piirkonna dieediga põhifunktsioonid. Neid valmistatakse mitmel erineval viisil, kuid kärgid on kõige kiirem ja lihtsam. See on ideaalne algajatele mõeldud retsept.

• 02 of 08

  Plantain Sandwich - Jibarito

  Puerto-Rikos on "jibaro" viide saarte maaelu, põllumajandusliku populatsiooni jaoks, kuid Chicagos on jibarito ainulaadne ja originaalne võileiba, mille on loonud Puerto Rican immigrandid. Selle eristavaks tunnuseks on leiva vahetamine peenestatud praetud plantainitega.

  Minu Jibarito versioonil on röstitud veiseliha täidis Šveitsi juustu, salati, tomati ja maitsestatud majoneesiga. Võite teha need suured või väikesed võistlejate võileibud.

• 03 alates 08

  Green Plantain Türgi täidisega - Mofongo täidisega

  Plantain Türgi söögiriistad, mida nimetatakse ka Mofongo Stuffingiks, on suurepärane alternatiiv tavapärasele paneelpaigaldusele ja tänapäeva kalkuniga seotud liha täidiseks. See suupõletav täitematerjal on valmistatud virsikast, peekonist, küüslaugust ja ajíces dulces'ist (magusad tšillipiparid).

• 04 08

  Magusad praetud paprikaed

  Fried Ripe Plantains suurepärase plaadi võti on tagada, et plantains on õiges küpsusastmes. Nahk peaks olema peaaegu must või mõnel juhul olema mustvalge ja kollane värv koos mustade plekkidega. Säilitusravi, seda magusam.

• 05 08

  Juust täidisega kollane kardinapall

  Siin on küpsetest (kollastest) plantains'idest valmistatud kerge retseptuur. Nendel praetud plantaini pallidel on suhkrustatud juustu täidis, mis sulab suhu. Nad teevad suupisteid või suupisteid.

• 06 08

  Sweet Plantain täidisega - Kuuba Fufu Retsept

  Kuuba Fufu sarnaneb Mofongo täidisega (roheline kanaanist täidis), kuid retsept nõuab küpseid plantains. Kui sulle ei meeldi rohelised planted, võite teha see magus sõõrikkest putukat praetud peekonist ja sibulast. See retsept muudab magusa, kuid maitsva kalkunite kaste või ananassi.

• 07 08

  Küpsetatud kapslid - Maduros Asados

  Siin on väga lihtne, kuid maitsev viis nautida magusaid kuldseid plantains. Võite ka grillitud küpsiseid grillida. Korralise soola asemel võite kasutada ka küüslaugu soola või maitsestatud soola.

• 08 08

  Piononos - juust täidetud Plantain Fritter

  Pionos on ideaalne sõrmejoog. Need maitsvad külmajuustu hammustused on kooritud, praetud ja juustuga täidetud.