Mida vajate
- 2 naela (1 kilo) Niiluse ahven
- 1/2 tassi sidrunimahla
- 1/2 tassi majoneesi
- Dashi sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Valikuline: küüslaugupulber (või kana supp pulber)
Kuidas seda teha
1. Koorige 30 minutit kala sidrunimahlas. Äravool.
2. Pihustage klaasist madalat klaasi küpsetusruum immutusvahendiga. Asetage kala pannis, naha küljelt alla.
3. Suur kala majoneesi levitada. Pange maitse järgi kala üle soola ja pipart üle kala. Soovi korral piserdage kala ka küüslaugu või supp pulbrit. Katke fooliumiga ja jahutage 2 tundi.
4. Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F (200 ° C).
5. Küpsetage kala, kütitud 30 minutit.
Avastage ja küpsetage (või praadige) veel 10 minutit või kuni pruuniks peal. Kala tehakse, kui see hakkab (puruneb) kergesti, kui kahvlit sisestatakse liha paksemasse ossa.
Soovituslik teenindus: Serveeri kala koorekastmega või salatiga.
Märkus: kalavarjast ostetud värsked kalad on üldjuhul palju paremad kui kala toidupoest külmutatud lõik.