Pannkoogi päev aka Ühendkuningriigi ja Iirimaa teisipäeval võõras päev on traditsiooniliste õhukeste ja kreppide sarnaste pannkoogide söömine; selle päeva tõeline pannkoog. Inglise-tüüpi pannkoogid pole erinevalt õhukest prantsuse kreppist ega mingil viisil sarnane Ameerika-stiilis hommikusöögi pannkoogile .
Nagu Shrove'i teisipäev on päev enne Ash Wednesday ja Laadi algust, olid pannkoogid traditsiooniliselt viis, kuidas ära kasutada piima, või ja munarakke, mis olid Lent mahajätmise ajal keelatud. Tavand jätkub täna, kuigi selline meeleheide on tänapäeval haruldane.
Pannkoogide valmistamine on nii kiire, lihtne ja odav, kuid veenduge, et valmistad palju, sest need on alati väga populaarsed. Isegi kui teil on üle jäänud, ärge muretsege, nad külmuvad väga hästi. Liigutage need lihtsalt rasvavaba paberi ükshaaval. Pange need suuresse sügavkülmikukoti sisse, pitseerige ja külmutage. Et sulatada, asetage kott külmkappi ja lase neil aeglaselt sulatada. Neid saab väga kiiresti kuumutada, kuumutades pannkoogi ja sulatatud pannkoogid umbes 30 sekundit mõlemal küljel. Serveeri kohe.
Mida vajate
- 8 untsi tavaline või universaalne jahu (225g)
- Küürimisool
- 2 suurt värsket muna
- 2 1/2 tassi piima (600 ml)
- 2 tl võid (sulatatud pluss ekstra sulatatud või küpsetamiseks)
Kuidas seda teha
- Sõelake jahu suureks küpsetusnõusse, lisage sool. Tehke jahu keskosas ja lisage mune. Pea hästi, kuni see on sile ja ühtlane.
- Lisage pool piima ja 2 tl võid võita hästi. Lisage järelejäänud piim ja segage.
- Laske tainas 15 minutit puhata.
- Pasta pannil või pannil kergelt määrdunud veidi sulatatud võid. Soojendage kuni väga kuumani ja lisage taignast nii, et see ühtlaselt ja õhukese kihina kattebaasi põhjaga. Küpsetage, kuni see on seatud ja kergelt kuldne.
- Kasutades spaatlit või kui oled tõesti julge, proovige pannkoogi õhust välja panna ja küpsetage teisel pool umbes 30 sekundit.
- Lükake pannkoog pannilt sooja plaadi külge. Plaat katke teekrätikuga ja hoidke soojas. Jätkake ülaltoodud viisil, kuni kogu tainas on ära kasutatud.
Serveerima
Pannkoogipäeval pannkoogid traditsiooniliselt süüakse suhkru ja puuvilja sidruniga. Kuid serveeri nagu moos, kuldne siirup, kallis, šokolaadi levik; ükskõik, mis su huvi teeb.
Pannkoogid kogu maailmast
Nii nagu Ameerika pannkoogid, on Welshi pannkoogid, mida nimetatakse Cremog et al'iks, on armas, on traditsiooniline Pannasepäeval võitu .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 82 mg |
| Naatrium | 342 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |