01 of 09
Lihavõtted Suurbritannias
Nagu paljudes riikides ja kultuurides, on Suurbritannial oma traditsioonilist toitu, et tähistada ülestõusmispühade puhkust, kuumadest kuklidest Simnel'i kooki kuni suures koguses šokolaadimuna. Kuid seal on ka kevadised lambad koos piparmündikastme, Jersey kuningliku kartuliga ja muidugi rohkesti magustoite.
02 09
Traditsioonilised kuumad kerised
Getty Images / Linda Burgess See klassikaline lihavõttemunade retsept pärineb sakslastest, germaanidest, kes asusid Lõuna-Inglismaal 5. ja 6. sajandisse. Nad sõid kuumad kuklid, et austada oma jumalanna Eostre, ülestõusmispüha festivali nimekaim. Arvatakse, et need kuklid kujutavad Kuu ja risti sümboliseerivad Kuu ruumid. Kristlastele on rist sümboliseerinud ristilöömist, muutes need pärmipulgad ideaalseks puhkuseks. Kuumaid briisibuusid traditsiooniliselt söövad Heledus reede suhkruga või, kuid see võib samuti olla osa ülestõusmispühade pidustustest.
Mis teeb need rullid ainulaadseks ja tõeliselt Britiks, on see, et starterite taim on täidetud kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud kooriga ning on maitsestatud maitseainetega, traditsioonilise Briti vürtsi seguga, mis sisaldab sageli selliseid koostisosi nagu kaneel, koriandri seeme, köömne ja muskaatpähkel. Või ja jahu tainas valatakse seejärel õhukesteks ribadeks ja asetatakse küpsetatud kuklid, et moodustada rist.
03 alates 09
Simnel Cake
Easter Simnel kook. Getty Images / Michelle McMahon Simnel kook tähistab Lentti lõpu, 40päevane periood, mis tuleb enne ülestõusmispüha. Kristlaste jaoks on Lent paastumise ja meeleparanduse periood, kui teatud toitu ei sööta. See kulmineerub hooajaliste ja sümboolsete toitudega. Simnel kook on rikkalikult puuviljadega, vürtsidega ja martsipaniga , mis on keelatud kogu Laenuperioodi vältel.
Maitsekas kook on kihiline martsipaniga, mis asetatakse ka peal ja kaunistatakse munakujuliste mandli pasta pallidena. Mõned leibkonnad lisavad kujundust või väikest lihavõttemuna kooki ülaosale.
04 09
Küpsetatud siga ülestõusmispüha jaoks
Getty Images / Steve @ Colorado Gammon on toores, kuumtöödeldud peekoni jalg lõigatud ja keedetud kui ainult sink. Põletatud sink on pereelanike jaoks alati ülestõusmispühade jaoks lemmik, ja see aprikoosipulbriga pruunikas on suurepärane traditsiooniline küpsetatud sink ja selle puuviljamaitse.
Küpsetatud täidisega karbid on arvatavasti pärinevad Cotswoldide sajandit tagasi; aprikoosid täidisena asetatud singi aluseks on vana Oxfordshire'i tass, kuid Ameerika stiilne klaaskarp on lõpmata eelistatavam kui originaal Briti jahu ja veekoor, kuna see lisab sinkule magusust ja maitset.05 09
Kevadine Lamb
Getty Images / Thorsten Suedfels Kui ülestõusmispühad kukuvad kevadel, on lemmikliha kogu Inglismaal, Šotimaal, Walesis ja Iirimaal lambaliha ja kõik parimad lambad on varakevadelamp.
Tavaliselt on lemmik lihtsalt täidisega täidisega talli või värskete ürtidega täidetud konditustatud jalg. Mis on parem viis selle serveerimiseks, kui aeglane roogitud küüslaugu, petersell ja peekon röstitud koos hea kastmega (nagu traditsiooniline Briti mündikastmega ). Loomulikult on kuumalt serveeritud maitsev, kuid see retsept muudab võileibade ja kergete lõunasöögi jaoks ka külma lõika.06 alates 09
Jersey kuningkartulid
Üks esimesi Ühendkuningriigi kevadel on Jersey Royal kartul . Jersey saarel kasvatatud, need väikesed kartulid on magusad ja vajavad väga vähe maitsvat külapüsti. Lihtsalt röstitud- briti stiilis hanupuuga - need muutuvad kreivaks siseruumides väljapoole krõbedaks. Loomulikult on need kartulid ideaalsed ka juustumaks gratiniks peenestamiseks või kasutamiseks.
07 09
Šokolaadist koogikesi koos Bailey kreemiga
Getty Images / Renee Comet Baileys Irish Cream on üks Iiri viski valmistatud UK-i lemmik-koor liköör ja sametine Iiri kreem. Lihtsalt tilk või kaks lisab armas sügavust maitse, nagu see teeb seda šokolaadi cupcake retsept . Kepikoogid on alati maitsvad, kuid kui lisate Iiri kreemalikööri, muutuvad nad tõeliseks täiskasvanuks.
Liköör on ainult külmunud, nii et võite paljudele koogikestele asetada lapsele ja külmutada nende korrapärase jäätumisega.
08, 09
Jam Tarts
Lihtsalt kondiitritoote retsept ja teie lemmik puuviljamajja on need väikesed imemahlakannud väga lihtne ja armas pilk. Tort sai alguse siis, kui suhkrut kasutatakse moosid valmistamiseks ja see on Ühendkuningriigis populaarseim. Võite kasutada ühte moosi maitset või erinevaid värve; kui soovite, võite täita ka sidrunimäärega väikeste piimakarpide.
09 09
Šokolaadipüha lihavõttemunad
Getty Images / SusanadelCampoPhoto Munad on seotud ajalooliste ülestõusmispühadega; iidsetest aegadest arvasin, et muna esindab viljakust ja uusi algusjärgus. Kristlaste jaoks on Kristuse ülestõus sümboliseerinud uusi algusjooni ja seda esindab munade andmine ja vastuvõtmine. Paljud riigid, sealhulgas Suurbritannia, ostavad ülestõusmispühade ajal šokolaadimuneid , ja tegelikult pole see iseenesest liiga keeruline. Šokolaadi valmistamine lihavõttemunad tähendab tööd šokolaadiga, kuid see ei ole nii raske kui võite arvata. Enne seda proovige, tutvuge sulatatud šokolaadiga töötamisega .