Rohelise tee, valge tee ja palju muud tervise eelised
On palju väiteid selle kohta, millist tüüpi tee on "tervislikum". Mõned ütlevad, et roheline tee on tervislikum tee, samas kui teised ütlevad, et valge tee on tervislikum, kuna tal on rohkem antioksüdante, oolong on tervislikum, sest see soodustab kehakaalu langust või pu-erh tee on tervislikum, sest see aitab vähendada kolesterooli.
Tee ja tervise teadusliku teaduse saamiseks rääkisime Unilever North America'i (maailma suurima teeettevõtte ja tee marki Liptoni ja PG Tipsi tegija) toitumise ja tervise direktor Douglas Balentine'iga.
Ta on aastatepikkusel kogemusel uurinud teed palju tervisega seotud eeliseid ja jaganud oma teadmisi tee ja tervise kohta.
"Tervislikum" tee
K: Seal on palju väiteid selle kohta, milline tee tüüp on "kõige tervislikum". Miks pole ühe tervislikuma tee tüübi mõte kõige paremini mõelda teele?
Doug: Tõeline tee , st. must, roheline, oolong ja valge (kuid mitte " taimne ") tee, on kõik valmistatud Camellia sinensis lehtedest. Kuigi flavonoidide ja kofeiini koguste ja tüüpide vahel on teatavaid erinevusi, on teanin [teejuhtumistunde tegur] ja teeliikide vahel magneesium üldiselt kõik teed sisaldavad märkimisväärseid koguseid tee-vitamiine. Rahvastikupõhised uuringud ja sekkumisuuringud on näidanud, et nii rohelistel kui ka mustadel teedel on tervise ja heaolu säilitamiseks samad eelised.
Flavonoidid
Q: Kas saate rääkida meile rohkem flavonoididest?
Doug: Flavonoidid on teed, vein, kakao, puuvili ja köögiviljad. Tee-flavonoidid aitavad säilitada normaalset veresoonte funktsiooni (endoteeli funktsioon). Kõik Camellia sinensis taime teed, näiteks must, roheline, oolong ja valge (kuid mitte taimne) tee, sisaldavad loomulikult 100 kuni 300 mg flavonoidide kohta portsjoni kohta.
Tervisehüvitised
K: Millist kasu tervisele jagavad kõik tõelised teed?
Doug:
- Tavapärane teejook aitab kaasa korralikule vedelikule, parandab keskendumist ja kontsentreerumist, aitab säilitada päeva jooksul positiivset meeleolu.
- Tee sisaldab loomulikult null kaloreid, seega kui seda kasutatakse kõrgema kalorsusega jookide asemel, võib see aidata kalorite tarbimise kontrollimisel, mis on oluline kaalu juhtimiseks. Aasia populatsioonides on rohelise tee tarbimine suuteline vähendama keskmise rasva hulka (tuntud kui vistseraalse rasva). Seda ei ole Lääne populatsioonides kinnitust leidnud, kuid leiud osutavad, et rohelise tee joomine võib aidata säilitada tervislikku keha koostist.
- Kolm või enam tassi teed päevas võivad aidata säilitada südame-veresoonkonna tervist. Rahvastikupõhised uuringud on näidanud, et mustanaha korrapärane tarbimine on seotud südamehaiguste riski vähenemise ja insuldi riski vähenemisega.
- Hiljutised kliinilised uuringud on näidanud, et juua kaks kuni kolm tassi mustast teest päevas võib aidata säilitada tervet vererõhku ja edendada normaalset veresoonte funktsiooni.
Q: Üldiselt öeldes, milliste konkreetsete eeliste sa oled omistanud valgele teele, rohelisele teele, ooluniteele, mustale tee ja pu-erhile?
Doug: Nii rohelise kui must tee tarbimist on seostatud kardiovaskulaarse tervise ja tervisliku veresoonte funktsiooni säilitamisega. Oolongi, valgete pu-erhteaalide kohta on vähe uuringuid, nii et nende teede eelised pole teada.