Kuigi on tavaline müüt, et roheline tee on loomulikult kofeiinivaba, sisaldab roheline tee kofeiini .
Lühike vastus on see, et tass puhtast rohelisest teest sisaldab tavaliselt umbes 25 milligrammi kofeiini ühe 8-untsi serveerimise kohta . Seda peetakse väheseks kofeiiniks. See on ligikaudu 1/4 kofeiini, mida võiksite leida tavalisest kohvi ja umbes 1/2 kofeiini kogusest, mida võiksite leida tavalisest tassist mustasest teest.
Keerulisem (ja täielikum) vastus on see, et kofeiini sisaldus rohelises tees varieerub tüübist tüübini ja roheline tee võib sisaldada kõikjalt 12 mg kofeiini kuni 75 mg kofeiini või isegi rohkem mõne Matcha Green Tea ja muud pulbrilised rohelised teed. Tee sisaldab kofeiini , sh rohelisi teesid, mitmeid tegureid .
Mõne idee kohta kofeiini sisalduse erinevuse kohta rohelises tees on siin mõned toiduainete ajakirjanduses loetletud kofeiinide mõõtmised. Kõik proovid valmistati kaheksa untsi vett kahe grammi kuiva rohelise tee kohta, mis oli valmistatud kolm minutit:
- Röstitud Tea Decaf Green - 7,6 mg
- Taevalik maitseained Roheline tee - 12 mg
- Ten Ren Green Tea - 16,4 mg
- Liptoni roheline tee - 16,4 mg
- Stash Tea Organic Green Tea - 27 mg
- Stash Tea Premium roheline tee - 30,2 mg
- Peeti kohvi roheline tee - 33,4 mg
- Näpitav Tea Dragonwell Exotica roheline tee - 47,8 mg
Samamoodi näete kommunaalselt saadaval olevates teejäkkides, näiteks villitud jooke või jooke, mis on valmistatud kohvikus või teepagas, palju erinevusi.
Siin on mõned rohelise tee jookide tootjate avaldatud proovid:
- Liptoni särava rohelise tee (12 oz) - 6 mg kofeiini ( 4 mg / 8 untsi )
- Arizona Green Teas (23,5 oz) - 22 mg kofeiini ( alla 7,5 mg 8 untsi kohta )
- Snapple roheline tee (16 oz) - 15 mg kofeiini ( 7,5 mg 8 untsi kohta )
- SoBe Green Tea (20 oz) - 35 mg kofeiini ( 14 mg / 8 untsi )
- Nestea virsiku roheline tee (20 oz) - 42 mg kofeiini ( 16,8 mg 8 oz )
- Caribou rohelise tee smoothie (12 oz) - 44 mg kofeiini ( 29,3 mg kofeiini 8 untsi kohta )
- Starbucks Green Tea Creme Frappuccino (Tall / 12 oz.) - 75 mg kofeiini ( 50 mg / 8 untsi )
Loomulikult on see ainult väike proovide võtmine ja see sõltub paljudest muutujatest (tee tüüp, vee ja tee osakaal, teiste koostisosade olemasolu / puudumine, suuruse serveerimine, ahju valmistamise aeg jne). Antud rohelises tees oleva kofeiini täpse koguse prognoosimine on väga raske, väga vähesed ettevõtted avaldavad oma teed kofeiini taseme ja te ei saa seda ilma laboratooteta kontrollida.
Siiski, kui soovid kofeiini rohelist teed vältida, saate oma rohelisi tees sisalduva kofeiini vähendada järgmiste meetoditega:
- Jätke kohvimastist rohelised teed. Nagu näete Starbucksi ja Caribou kohvikute rohelise tee jookide kofeiini taseme näidistest, on kohvipuu rohelised tee joogid kofeiinis kõrgemad kui muud rohelise tee jookid.
- Valige köök roheline tee. Pidage meeles, et dekaani rohelised teed EI Kofeiini, kuid kofeiinis on need madalamad kui teised rohelised teed.
- Jooge rohelise tee segud. Segatud roheline tee, nagu näiteks 50-50 suhkruroo ja rohelise tee, piparmünt ja roheline tee, sisaldab tavaliselt umbes poole kofeiini, mis on selle segunenud vasted. (Sarnaselt sisaldavad villitud rohelised teed tavaliselt vähem kofeiini, sest vedelat õlut segatakse teiste vedelate koostisainetega.)
- Ärge proovige kodus kofeiinitada. Kodu tee kofeiinsus on müüt .
- Rake rohtu tee õigesti. Paljud inimesed kasutavad rohelist teed pruulima keeva veega või rohtu teed rohkem kui kolm kuni neli minutit. See suurendab teie topsi kofeiini taset. Selle asemel kasutage keetmist vett ja keetke 30 sekundit nelja minutiga, kusjuures optiline pruunimise aeg on umbes 1,5 minutit kuni 3 minutit paljudel rohelistel teedel.
- Roti tee kotte asemel jookse terve lehtheena . Teabagas on rohkem kofeiini kui tavaliselt (tavaliselt).
- Jooge vähem kalliseid rohelisi teesid. Teepungad või "näpunäited" on tavaliselt kofeiinis kõrgemad kui vanemad, küpsemad lehed. Sel põhjusel on kofeiinis tihti (mitte alati) kõrgemad kevadised saagi teed (nagu Shincha) kui hilisemate koristamisteede (nt Bancha).
- Jooge "kaksikheid." Teevõõrikud on valmistatud teepõõsast või selle varredest. Need on kofeiinist loomulikult väga madalad. Kõige populaarsemad teed on Kukicha ja Houjicha.
- Jooge rohelised teed, mis ei ole varjutatud. Matcha ja Gyokuro on loomulikult väga suured kofeiinis, sest nad on varjuliselt kasvatatud teed. (Shade-kasvatatud teed reageerivad päikesevalguse puudumisele, suurendades nende klorofülli ja mõne muu keemilise ühendi, sealhulgas kofeiini taset.)
- Vältige pulbristatud rohelisi teesid. Pulbrilised rohelised teed, näiteks Matcha, tarbitakse infusiooni asemel suspensioonina. See tähendab, et te joote lehti, mitte lehe infusiooni, ja te tarbite iga viimast natuke kofeiini, mida ta võib pakkuda.
* Kui soovite kofeiinivaba "tee", mis on rohelise tee sarnane, soovitame kasutada kofeiinivaba taimset teed / tisaani nagu jiaogulan, rooibo või sidruniibiõli.