Küsimus: kuidas ma võin toitu kaunistada?
Ma kuulsin, et kodus on võimalik teha köögiviljamahtu, loputades seda kuuma veega enne selle valmistamist. Ma eelistan mitte juua palju kofeiini , nii et ma tahaksin õppida, et loomulikult eemaldaks mu tee kodus. Kas teate mulle, kuidas seda teha?
Vastus: Umbes kümme aastat on olnud soovitus, kuidas teha kofeiinivaba tee kuuma veega "loputada". Tavaliselt läks see midagi sellist:
Esiteks tõsta oma vesi keema. Seejärel valage see üle oma tealeave ja kallake umbes [20, 30, 45] sekundit. Lõpuks vala ära vesi (ära visata) ja seejärel tee teed nagu tavaliselt. Olete äsja eemaldanud [50, 75, 80, 90] protsenti kofeiini, kuid hoidsid enamasti antioksüdante ja maitset.
Heli liiga hea, et olla tõsi? Kahjuks see on.
Teadus on siiani tõestanud idee, et saate teha looduslikult kofeiinivaba tee kuuma veega "loputada", nagu eespool kirjeldatud. Veelgi hullem on teadustöö näidanud, et selline valmistamisviis eemaldab paljud antioksüdandid, kuid väga vähe kofeiini. Selle soovimatu mõtlemisega (kaasa arvatud minu arvates) muretseti paljusid inimesi, ja koduse kofeiinitsiooni müüt hakkab hukkama, hoolimata vastupidistest tõenditest.
Kui te eelistate vähem kofeiini tarbida, siis soovitan kodus kofeiiniga asemel proovida ühte järgmistest lähenemisviisidest:
- Selle asemel proovige looduslikult kofeiinivaba taimeteed / tisane
- Valige kofeiinist loomulikult väike tee, näiteks Fujianist pärit valge tee või "harilik tee" nagu Hojicha või Kukicha
- Tehke teed segudeks, mis sisaldavad mõnda teed asemel kofeiinivaba ürdid, näiteks Maroko rahapaja või Masala Chai
- Osta kaubanduslikult kofeiinivabad teed
- Jooge parema kvaliteediga tee, nautige iga lõhna ja juua vähem teed tervikuna
Kui proovite kofeiini vähendada oma toidus, võite ka lugeda, kuidas vähendada kofeiini tarbimist ja uurida lugejate näpunäiteid kofeiini vähendamise kohta .