Ligikaudne tee nägemise ajad
Ah, teeõli temperatuurid ! Kuigi enamik tees toodab korralikku tassi, kui te neid kõiki keevas vees pumbaks, siis teevad paljud peened teed madalamatel temperatuuridel palju paremaks. Näiteks rohelistel ja valgedel teedel on õrnemaid lehti ja sa saad rohkem maitset, kui pruulite veidi kergemas vees. Küpsetatud lehed, mis on leotatud liiga kõrge temperatuuri juures, põlevad ja jätavad tassi mõru maitse.
Kui olete suur teejuht, siis olete ilmselt kuulnud, et on olemas optimaalne ja õige veetase eri tüüpi teede valmistamiseks. See on tõene iga tee erinevate omaduste tõttu. Oleme siiski konkreetsed: me räägime tõelistest lehtedest teedest - mitte pakitud teest. Kui te joote pakitud teed, siis pole tegelikult oluline, millist vee temperatuuri te kasutate. Miski ei mõjuta pakitud tee maitset ega tervislikke omadusi.
Need tee praadimisajad on ainult ligikaudsed, ja neid tuleks kohandada sõltuvalt oma isiklikust teemahinnast.
Ligikaudne tee nägemise ajad
Must tee - Must on kõige tugevalt tee sortidest ja seda saab keeta veega tõmmata, tavaliselt leotada 4-6 minutit.
Oolong tee - Nagu oodata, oolong tee langeb rohelise ja mustana. Parim temperatuur on umbes 190 F. Kuid oolong peaks olema umbes 5-8 minutit minimaalselt pikem kui must tee.
Roheline tee - peate oma rohelised teed olema õrnad. Veetemperatuur peaks olema umbes 150-160 ° F ja aurutada ainult 2-4 minutit.
Valge tee - Teine delikaatne tee, mida tuleks õrnalt ravida. Vesi võib olla veidi soojem kui roheline tee 180F juures. Kuid peaksite seda ka pikemaks ajaks lasta.
Vähemalt 4-6 minutit.
Rooibose tee - see Lõuna-Aafrikast pärit punane taimne tee on väga kõvasti asi ja seda tuleks valmistada täielikult keeva veega, nagu must tee.
Enamik taimseid teesid - nii palju erinevaid ürte, mida saab kasutada taimsete tee segude jaoks, pole mingit võimalust anda mingit täpsust ja temperatuuri. Enamikku ravimtaimi võib valmistada keeva veega ja praadida umbes 5 minutit. Paremate karikate saamiseks võite vajada veidi prooviversiooni ja viga.
Kui sul pole termomeetrit käepärast, saate mullide vaatamise ajal näidata vee temperatuuri. Väikesed mullid hõljuvad vee 160-170F pinnale ja näete mullide ahelaid keedukasti põhja 180-190F juures. Pärast seda on sul täielik keevkiht.