"Ma ei ole kunagi suur fänn kastmes kasvanud," ütleb Giora Shimoni, "nii aastaid teeninud Rosh Hashanahi traditsioonilise mesilase kooki asemel õunakooki, kuid ma proovisin aastaid selle retseptiga. Minu lapsed on kõik sellised, nii et nüüd on minu õunakookil puhkuslaua firma. "
Mida vajate
- 2 spl kohvi lahustatakse 3/4 tassi kuuma vett
- 1 tassi õunakook
- 3/4 tassi
- pruun suhkur
- 3/4 tassi kallis
- 3 suurt muna
- 3 supilusikatäit õli
- 2 1/4 tassi jahu
- 2 tl kaneeli
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 325 F / 160 C. Küpsetage 9x13 küpsetuspaketit või piserdage mittepulbrilist keedupihust.
- Lahustada kohv vees. Lasta jahtuda.
- Segistage elektrisegistiga või traattihendiga õunu, pruuni suhkrut ja mett, mune ja õli.
- Eraldi kaussi pühkige koos jahu, kaneel, küpsetuspulber ja söögisoodat .
- 3 vahelduvat lisandit lisage jahu segu ja kohvi märgade koostisosadeks. Segatakse pärast iga lisamist, kuni taina on sile.
- Valage taigna ettevalmistatud pannile. Küpsetage, katmata, 20-25 minutit või kuni kook on kuldne ja kooki keskel asuv hambaork või nuga väljub puhtaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 142 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 56 mg |
| Naatrium | 176 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |