Nendel kergelt küpsetatud kuklastel on küüslaugukujulised kastmed (natuke tšilliga, kui soovite). Nad lisavad igale pidusöögile lihtsat ja suhteliselt taskukohast luksust ja on eriti kerged, kui küsite oma kalamängijast, kes võtaksid kolded sinu eest (kui te seda arvate, helistage, et nad teaksid, et tahaksite pühkida karbid, nii et neil on aega kukkuda neid sinu jaoks). Kui kooritud on, tuleb kalkunid kasutada mõne tunni jooksul.
Mulle meeldib neid nõusid teenida hästi jahutatud šampanja või kuivatatud valge veiniga, kuid nende teenimine külma õluga oleks võrdselt hea.
Mida vajate
- 2 tosinat Littlenecki või Manila munkeli
- 1 kuni 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 kuni 3 lauapooni lehtlleit peterselli lehed
- 1/3 tassi värsket riivruppi
- 1/8 tl punast tšilli helbed
- 1 tl
- ekstra neitsioliiviõli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F. Kui sul pole kudumata, võta see ise ära: asetage nõtke nuga või kruvikeeraja hingele või mõnel muul juhul kestade vahel, keerake seda, avage kestad, eemaldage ülemine kest ja korrake ülejäänud kummardudega.
- Määrake kooritud kukud poolkestale (kindlasti kraapige kõik liha, mis kleepub korpuse teisel küljel külge, kuhu te küpsetate - tahad seda kogu liha!) Küpsetusplaadil või küpsetamisel nõu.
- Koorige küüslauk ja viige, kuni see moodustab peaaegu pasta. Pea jätab ka peterselli.
- Väikeses kausis ühendage leivaküpsised, küüslaugu ja tšillihelbed. Segatakse põhjalikult. Jäägid seguga oliiviõli ja kombineerige uuesti. Laotada täidis ühtlaselt küünistel.
- Küpsetage, kuni küüned on läbi kuumutatud ja leivaküpsetamine on pruunistatud, 10-12 minutit -10 veidi kergemate kummide jaoks, 12 neile, kes tunnevad, et nende keedetud mereannid on tõesti keedetud. Serveeri koik kohe.
Kui teil juhtub sidruni lööd ringi, lõigake see kiiludesse ja lase inimestel, kui neile meeldib, pritsida natuke sidrunimahla. Teised võivad soovida lisada Tabasco juustu või mõnda muud kuuma kastme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 147 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 531 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 14 g |