Tähistamine koos Granaatõunad
Rosh Hashanahi teisel õhtul söövad granaatõusid traditsiooniliselt. Täpsemalt, granaatõuna on sageli "uus vilja" - puu, mida pole veel sel hooajal söödinud - teisel õhtul Rosh Hashanah rituaalid
Uus puu
On kaks põhjust, miks granaatõuna kasutatakse Rosh Hashana teisel õhtul "uut vilja" paljudes (kuid mitte kõikides) juudikodades.
Iisraeli liidust kiidetakse Piiblil tema granaatõunate eest.
Teiseks, granaatõunad sisaldavad arvatavasti 613 seemet. Seega ilmutavad juudid oma soovi täita granaatõuna söömise teel Jumala 613 mitzvothi (käske Toralt).
Õnnistused
Pärast veini üle õnnistust ja enne käte pesemist leiva õnnistamiseks õnnistatakse rituaalijuht uut vilja.
Esiteks, Shehechiyanu õnnistamine tänab Jumalat selle eest, et hoidsime me elus ja meid sellel hooajal.
Sa oled õnnistatud, Issand, meie Jumal, maailma kuningas, kes on meid elanud ja säilitanud ning võimaldanud meil sel hooajal jõuda.
Siis räägitakse vilja õnnistusest.
Sa oled õnnistatud, Issand, meie Jumal, maailma kuningas, Kes loob puid puust.
Pärast seda, kui kõik puu- ja köögiviljad on söödud, selgitatakse toidu sümboolikat.
Olgu see teie tahtmine, Issand, meie Jumal ja meie endi Jumal, et meie kasud tõusevad nagu granaatõunapuu seemned.
Umbes granaatõunadest
Granaatõun on puuviljad, mis pärinevad Iraanist Põhja-Indiasse ja on kasvanud ja naturaliseerunud kogu Vahemere piirkonnast juba iidsetest aegadest. Hispaania asukad tutvustasid 18. sajandil Põhja-Ameerika granaatõunapuu ja täna on seal kasvanud peamiselt California ja Arizona.
Granaatõuna populaarsus on 21. sajandil märkimisväärselt suurenenud, kuna puu tervisele on kasu.
Uuringud on leidnud, et granaatõuna mahl võib parandada südame tervist, kaitsta eesnäärmevähi vastu, aeglustab kõhre kaotust artriidis ja isegi aidata diabeet.
Paljud haigused on seotud ebastabiilsete väikeste molekulidega, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks. Antioksüdandid kaitsevad keha vabade radikaalide eest. Ja granaatõuna mahl on kõrge antioksüdantidega.
Toitumisalased faktid: granaatõun
Cooking koos Granaatõunad
Täna üha rohkem inimesi otsivad kosheri retsepte, mis kasutavad granaatõusid puuvilja Rosh Hashanahi rituaalide rolli, tervise kasu, magus maitse ja värvilise välimuse tõttu. Nautige neid granaatõunaretkeid.