Serveeri neid sõrme-laigutatavaid kana tiibu keedetud marinaadiga või serveeri sinepipulberiga või ostetud magushapukastmes. Need on suurepärased, et serveerida mängu päevase suupistetena või serveerida pereõuna.
Mida vajate
- 3 kilo kana tiivad (umbes 20 kuni 30 tiiva)
- 2/3 tass madala naatriumsüojakastmega
- 1/3 tassi vett
- 4 rohelist sibulat (jämedalt tükeldatud)
- 1/2 tassi riisi äädikat (või siidri äädikat)
- 4 supilusikatäit kallis
- 2 supilusikatäit pruun suhkrut
- 1 1/2 tl hakitud ingverit
- 6 küüslauguküünt (pressitud või hakitud)
- 2 spl seesamiõli (Aasia stiilis röstitud või tavaline)
- Valikuline: 1/2 tl tšilliklaasi pasta
- Vabatahtlik: 1/2 tassi rohelist sibulat (või tsitantro, tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Pese kana tiivad ja kuivatage ühtlaselt. Lõika tiivaotsad ära ja visake ära. Lõika tiivad ühenduses.
- Kombineerige sojakaste, vesi, hakitud roheline sibul, äädikas, mett, pruun suhkur, ingver, küüslauk, seesamiõli ja punane pipar või tšilli pasta, kui kasutate.
- Toidu hoiukambris või mittereaktiivses mahutis ühendage kana tiivad koos sojakastme segu. Kinnitage kott või katke anum ja jahutage 2 kuni 6 tundi.
- Kuumutage ahi 375 F. Joondage suur fooliumiga küpsetuspann; määrige suurel määral või pihustage nonstick toiduvalmistamispritsiga. Või kasutage nonstick-fooliumi. Vala marinaad kastrulisse ja asetage kõrvale.
- Korrige kana tiiva tükki ettevalmistatud küpsetuspannile. Küpseta 30 minutit. Keerake tiivad üle ja suunake need ahju. Jätkake küpsetamist 30 minutit kauem või kuni kana tiivad on kenasti pruunistatud.
- Ligikaudu 10 minutit enne serveerimist viia marinaad täieliku keemiseni; vähendage kuumust ja keedetage 5 minutit. Soovi korral teenida tiibadega õliga.
- Soovi korral piserdage hakitud värsket cilantro või viilutatud rohelise sibula topidena enne serveerimist.
Veel kanaääre retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 824 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 228 mg |
| Naatrium | 2,217 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 77 g |