See sidruni kastme kastme retsept muudab rikkaliku, lõtva kastme, mis sobib grillitud lõhe või kana jaoks. Lisatud maitse ja viimistluse jaoks piserdage pealetungi peale.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 4 supilusikatäit kuivatatud valget veini
- 2
- salot , peeneks hakitud
- 1 spl kreemi fraiche
- 1 tassi külma võid, lõigatud 16 kuubisse
Kuidas seda teha
Keskmise kastruni keskmise ja kõrge kuumusega tõsta sidrunimahla, veini ja šalotid keemiseni. Segu keetmine jätkub 3 kuni 5 minutit, kuni see väheneb ja paksub veidi. Lisage glasuurile kreemikaart ja keetke veel 2 minutit.
Lisage või, üks kuubik korraga, lubades igal tükkil võid täielikult lahustada enne järgmise lisamist. Kui viimane võis on just sulanud, eemaldage pann soojusest ja soovi korral tükk külmutatud.
Koorige hapukoori kastmes soola ja pipraga ning serveerige kohe.
See sidruni kastme kastme retsept teeb umbes 1 tassi kastme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 431 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 124 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |