Kurkuri Bhindi (India krõbe Okra)

Söö seda okra-tassi tavalise keedetud riisi ja oma lemmik Daaliga (läätse) ja teil on maitsvad ja toitvad toidud.

Mida vajate

• 1/2 kg / umbes 1 nael okra
• 1/2 tassi Bengali
• grammi jahu (besan)
• 1/2 tl
• kurkumipulber
• 1/2 tsp punast tšillipulbrit
• 1 tl
• Carom seemned (ajwain)
• 4 tsp chaat masala
• Sool maitse järgi
• 1 lubja mahl

Kuidas seda teha

1. Pese Bhindi ja kuivatage seejärel hoolikalt. Kui seda ei tehta, on Bhindi järgmise sammuna lõikamisel kleepuv ja sile. Eemaldage iga Bhindi ülemine vars ja lükake seejärel diagonaalselt õhukesteks viiludeks.
2. Kuumutage küpsetusõli keskmise leegi juures. Ärge soojendage õli liiga palju, kui okamari põleb sügavalt praetud ajal kiiresti.
3. Pange okra suuresse segamisnõusse ja piserdage kõik teised kuivad koostisosad. Hautatud soolaga vahetult enne praepanemist või muul moel vabaneb vesi ja muutub soojaks.

1. Pange okra veidi praetud aeglaselt, kuni see on kange ja paberrätikutele äravool.
2. Kaunite laimi mahlaga ja serveerige tavalise keedetud riisi ja lemmik Daaliga .

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	147
Kogu rasv	4 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	2 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	438 mg
Süsivesikud	26 g
Kiudaine	6 g
Valk	5 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)