Reis toidupoest võib sulle järele mõtlema, kas tervislik snäkibaar võib eksisteerida ilma, et oleks vaja sõnastikku koostisosade loendi dešifreerimiseks. Hea uudis on see, et saate teha neid kodus vähese vaevaga. Veelgi paremaks uudiseks on see, et need gluteenivabad kuupäevad on ka veganid ja pähklid, mis muudab need suurepäraseks allergia sõbralikuks alternatiiviks koolipäevadele mõeldud granoolibaaride jaoks.
Pehme kaera kreveti kihtide vahel paiknev paks karamellilaadne täidis tundub vaid dekadentse. Tegelikkuses on puhtamad kuupäevad, mis sobivad toidutöötlejale klaasitud sidrunimahlaga, kaneeliga, vaniljega ja soola nabaga, hämmastavaks (võiks isegi öelda maagilise!) Veganakaramelli. Üks hammustus, ja teid meeldivalt üllatatakse, kuna need kuupäevad on rafineeritud ka suhkruvaba.
Mida vajate
- Täitmiseks:
- 18 kuivatatud kuupäeva (täis, umbes 300 grammi)
- 1 1/2 tl värsket pressitud sidrunimahla (1/2 -st väikesest sidrunist)
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 teelusikatäit peene meresoola
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- Kaerupõhise kihi jaoks:
- 2 tassi vanaaegset kaetud kaera (mitte kiire toiduvalmistamiseks)
- 1/2 tass kookosuhkrut
- 1 supilusikatäis flaxseedi jahu
- 1/4 teelusikatäit peene meresoola
- 6 supilusikatäit
- tahini
- 6 supilusikatäit kõva kookosõli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Lõigake 8-tolline ruudukujuline pann, millel on pärgamendipaber, mis on piisavalt pikk, et riputada külgede kohal
- Lisage kuupäevad keskmise suurusega kaussi. Lisage piisavalt kuupäeva katmiseks piisavalt kuuma vett. Lase neil leotada 15 minutit.
- Vahepeal valmistatakse kaera kreveti kiht. Köögikombaini kaussi lisage 1 tass kausi. Protsessi kuni see lagundatakse jahu konsistentsini umbes 1 minut.
- Lisage toiduainete töötlejale ülejäänud kaer, suhkur, linaseemnejahu , sool, tahini ja kookosõli. Pulsige kohe, kuni see koondub, liivakübesse. Viige kaussi ja pange toiduainete töötleja kaussi puhtaks.
- Jälgige kuupäevi, libistage nahad maha (visake nahad) ja lisage puuviljad toidu töötlemise kausi koos sidrunimahla, kaneeliga ja soolaga. Pulse paar korda, et laguneda kuupäevad, siis töödelda, kuni see muutub kreemjas, vahukaramelli konsistentsiks, 2 kuni 3 minutit.
- Vajutage pooleks kaera kreveti segu ettevalmistatud panni põhja. Laiendage küpsise kihistamise kuupäeva. Pange ülejäänud krevettide segu ülevalt, vajutage seda ettevaatlikult täitepinnale.
- Küpseta 30 kuni 35 minutit, kuni ülemine on sügavalt kuldne. Lase baarid peal pannil, kuni see on täielikult jahutatud. Tõsta pärgament pannilt välja. Lõika 16 baari. Hoidke baarid õhukindlas mahutis kuni 5 päeva.