Bahama toiduvalmistamisel kasutatakse sageli musta uba, mustasilma herned ja maisi-lihtsaid koostisosi ning need on segatud vürtsikas vinegretiga värskendava ja tervisliku suvise toiduga. Need roogad sobivad suurepäraselt grillitud toiduainete, nagu kana ja punase snapperiga .
Mida vajate
- 2 purki mustad oad (kuivatatud)
- 2 purki mustasilma herned (kuivendatud)
- 1 saab maisi (kuivatatud)
- 1 suur sibul (magus, tükeldatud)
- 1 paprika (tükeldatud)
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 2/3 klaasi õunasiidri äädikat
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 tl punast pipart helvesid
- 2 tl suhkrut
- 1 tl soola
- 1/4 tassi tsitantro (värske, hakitud)
Kuidas seda teha
- Asetage oad, must-silma herned, kollakas pipar ja küüslauk keskmise suurusega kausis.
- Kastme valmistamiseks asetage nõusse kaussi äädikas, oliiviõli, punase pipra helbed, suhkur ja sool ning segage segisti.
- Vala kastme üle ubade, herneste ja köögiviljade.
- Lisage hakitud tsellendroot ja segage õrnalt segades.
- Külmutage, kuni see on valmis serveerima.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni.
Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 318 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 14 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 9 g |