Aurutükke võib leida paljudest toidupoed, põllumajandustootjate turgudest ja eritoidupoodidest. Need on tavaliselt pehmepalli suurus ja neid võib nimetada kaheksapalliseks suvikõrvikuks. Tavaliselt inimesed õõnestavad välja ja kraam neid suupisteid, kuid need on just nii maitsvad valmis nagu see retsept.
See retsept muudab nelja portsjoni portsjoni piisavalt. Kuigi maitsev loomse valgu kõrval on maitsev, ma armastan seda sööki veini jahu kohta aurutatud jasmiini riisi süüa.
Mida vajate
- 2 ümmargust suvikõrvitset (kaal on umbes 800 g või 1,75 naela)
- 4 keskmise suurusega rohelist chiletit, viilutatud ringidesse
- 3,5 untsi või 100 grammi lilla sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 küüslauguküünt, peeneks jahvatatud
- Tilk kuivatatud
- epazote lehed, vabatahtlik
- 2 spl oliiviõli
- Suur merikogus või maitse järgi
Kuidas seda teha
- Ümmarguse suvikõrviku ettevalmistamiseks eemaldage kõigepealt kõik ülejäänud vars. Seejärel lõigake see neljandikku, tehke seda ülaosast nii, et see sarnaneb midagi nagu kiilud. Neli neljandikku tuleks nüüd viilutada ühtlase suurusega tükkideks. Valmistage ülejäänud koostisosad.
- Kuumutage oliiviõli suure pannil. Kui õli on kuum, lisage sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja läbipaistev. Seejärel lisage, kui kasutate, chileid, suvikõrvitsükleid, hakitud küüslauku ja kuivatatud epazotti. Küpsetage köögiviljade ja sautini veidi peene meresoola, kuni tšillid ja suvikõrvitsed on teie soovidele pehmendatud. Maitse ja vajadusel lisa veel natuke soola. Serveeri
Märkused
- Kui teil puudub juurdepääs ümaratele suhkrustele, asendage see tavalisemate pikkade sortidega.
- Valige mõni järgmistest rohelistest tšerillidest: luuk või uus Mehhiko tšill , Anaheim, ungari vahtpiser või pehmem kubandillilille.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 160 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 178 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |