Kas suvel on midagi paremat, kui kuumalaua lusikad, puuviljad murtakse kaussi ja topi külma vaniljejäätise küljest? Suvel õnnistus.
Puuviljad on üheks mu lemmikdesserdist, mida suvel teha (noh, igal ajal aastast, tõesti). Apple Crumble on see, kuidas me ripub suvele, kui hakkame seda slaidi sulguma augusti lõpus.
See võisisaldav gluteenivaba õunahahu on õunapuu jaoks maitsev, kerge alternatiiv. See on sama lõhnav, kuid ilma lõhnata gluteenivaba koorikut (kuna ausalt, mõnikord me ei saa lihtsalt vaevata!)
Serveeri vaniljejäätise või piimavaba jäätise peal, et unikaalseks raviks.
See retsept kohandati gluteenivaba toiduga retseptist, mis ilmub kokaraamatukogus Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Uuendatud Stephanie Kirkos.
Mida vajate
- 10 koort kooritud, puuritud ja viilutatud õunu
- 2 tsp gluteenivaba ekstrakti, jagatud
- 1/2 tass apelsinimahla või õunasiider
- 1/4 tassi granuleeritud roosuhkrut
- 1 1/2 tl arrowrootupulbrit või maisitärklist
- 1 1/4 tassi sertifitseeritud gluteenivaba kaer
- 3/4 klaasist gluteenivaba universaalset küpsetusmahtu, eelistatavalt ilma ksantaani- või guarkummi lisamata (kasutage oma lemmiksegu - me kasutasime suurepäraste tulemustega Arrowhead Mills Gluten FreeAll-PurposeBaking Mix)
- 1/2 tassi pakitud pruun roosuhkrut
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tsp soola
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F / 190 C juurde
- Või või kaetakse 9x13-tolline küpsetuspann koos toiduvalmistamispritsiga.
- Valmistage õunad. Asetage suur kauss ja lisage 1 tl vaniljeekstrakti, mahla, granuleeritud suhkrut ja arrowrootupulbrit või maisitärklist. Sega õunad põhjalikult.
- Eraldi kaussi ühendage gluteenivaba universaalsed küpsetuskomplektid, sertifitseeritud gluteenivabad kaerad, pruun roosuhkur, kaneel ja sool.
- Lisage sulatatud võid ja ülejäänud tl vanilliekstrakti. Segage segu segama.
- Lusikatäis õunad valmistatud küpsetuspanniks. Piserdage küpsetusaja õun õuntega. Katke fooliumiga ja küpseta 30 minutit.
- Eemaldage foolium ja küpsetage veel 30 minutit või kuni ülemine on kuldne ja mullivärv.
- Eemaldage muru ahjust ja laske jahtuda vähemalt 15 minutit.
- Serveeri kuumalt vaniljejäätise või piimavaba jäätise ülemise pealmise koorega.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Loe alati toote etiketid, et toode oleks gluteenivaba. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 193 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 208 mg |
| Süsivesikud | 48 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 1 g |