See värske jõhvikakastme retsept on nii maitsev ja nii lihtne, ei saa te kunagi konserveeritud toitu uuesti kasutada.
Nagu te jõhvikaid küpsetate, hakkate kuulda hüppelauda. See on hea - see tähendab, et marjad lõhkuvad ja vabastavad oma loodusliku kihi, mida nimetatakse pektiiniks, mis hakkab praadima jõhvikakastme.
Mõned näevad veidi kibuvitsa jõhvikakastest, nii et saate alustada alguses poole suhkrut ja maitsta magusat, kui see on küpsetatud. Kuid võite kasutada rohkem suhkrut, kui sulle meeldib sinu magusam. Lihtsalt lisage alguses poole ja ülejäänud, mõne aja pärast, lõpus.
Mida vajate
- 4 tassi / 3/4 naela jõhvikad (värsked, loputatud)
- 1 tass apelsinimahla
- 1 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Kombineerige apelsinimahl ja pool suhkrut kastrulis ja asetage kuumus keskmiselt madalale kuumutamisele.
- Segage jõhvikaid ja keetke tagasi. Madalam kuumus keedetakse ja segatakse aeg-ajalt (ja õrnalt) umbes 15 minutit, kuni kõik marjad on üles hüppasid.
- Eemaldage kuumusest ja kasutage ülejäänud suhkrut, et magusaks jõhvikakastme oma soovidele.
- Kui te teenite jõhvikakastet sooja, laske tal enne serveerimist vähemalt 10 minutit seista. Või jahutage ja jahutage umbes 30 minutit, kui soovite, et see oleks natuke jahedam.
Märkus: Jahutatud jõhvikakaste muudab teie järgmise päeva kalkuni võileib suurejooneliseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 136 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 0 g |