01, 05
Nii ma sain konserveeritud sidrunid. Mis nüüd?
Kaela Porter Konserveeritud sidrun: see pole just Ameerikas kuumade armastuse / vihkamise suhe, nagu armastus / hämmeldus. Igaüks armastab säilitatud sidruni ideed : see funky, soolane, ainulaadne maitse, mis on Maroko ja Lähis-Ida köögi jaoks nii oluline. Säilitajad armastavad väga lihtsat retsepti : sidrunid, sool, aeg. Ja veel, iga kord, kui ma saan konserveeritud sidruniga retsepti, saadan vähemalt tosinat inimest, kes ütlevad: " Ma tahan armastada säilinud sidrunit, aga mida sa sellega teevad? "Või:" Ma tegin suure purki aastaid tagasi: enamik neist on ikka veel oma külmkapis istumas ruumis. Abi! "
"Armastuse" laagris on alati üks või kaks kokka, kes vastasid: " Oh, mu kallis, ma panen säilinud sidruni kõike ! "Ja tõesti, säilinud sidrun töötab peaaegu kõikjal, kui töötab sidrun või sool: see on hämmastavalt mitmekülgne. Kuid kodukoogidele öeldes pole seda kõike kasu, ja isegi "tagine" ja "teraviljasalat" klassikalised soovitused võtavad teid nii palju kui eelmise aasta purki.
Järgmistel lehekülgedel on püütud säilitada säilinud sidrunite mitmekülgsust ja tuua välja mõningad ideed oma mahajäetud purgidest, mis sisaldavad linke mitmesuguste konserveeritud sidruni retseptide kohta: starterid ja küljed, peamised toidud, maitseained ja apretid, isegi kokteilid ja magustoidud . Nii et sel aastal pannakse lihtne purk konserveeritud sidrunid. Sa võid lihtsalt leppida, et panete need kõik sisse .
02 of 05
Konserveeritud sidrunite kasutamine teradel ja köögiviljadel
Röstitud Iisraeli kuskuss koos talvekabashi ja konserveeritud sidruniga. Kaela Porter TERAVILJAD
- Otra Risotto koos Šveitsi karraga, redis ja konserveeritud sidrun Martha Stewartiga
- Pizza koos Za'atriiniga, konserveeritud sidruni ja ricotta ja röstitud Orso koos konserveeritud sidruniga, männipähklid ja sõstrad Alexandra köögiga
- Konserveeritud sidrun + kikerhernepasta koos toiduperioodiga Petersell Pesto
- Konserveeritud röstitud Brüsseli riivitud sidruniquinoa ja röstitud kääritatud pähklid
- Bojon Gourmet'i kiviain , röstitud mais, suvikõrvits ja piparmünt
- Rice salat Merguezi ja konserveeritud sidruni kastmega toidu ja veinist
- Sorgo salat Harissa röstitud porgandi ja kikerhernesiga sügisel teeb ja teeb
- Kohaliku köögiga röstitud Iisraeli kuskuss koos talvekabashi ja konserveeritud sidruniga
KÖÖGIVILJAD
- Artišokk ja Fava Bean Tagine alates kappide küpsetamisest
- Sügis säilinud sibula salat konserveeritud salat teeb ja teeb
- Okra koos tomati, sidruni ja koriandriga Ottolenghist Guardianis
- Konserveeritud küüslaugupulbri sidruni-kartuli salat
- Röstitud peet salat Feta ja piparmündi tervisliku rohelise köögiga
- Röstitud Brüsseli kammkoogid kohalikust köögist konserveeritud sidruni ja Aleppo pipraga
- Washington Posti David Scribneri söögikartuli küüslaugu ja konserveeritud sidruni oad
- Vürtsikas kapsas ja Jicama slaw koos konserveeritud sidrunid poolt Mason purgid ja segatakse kausid
03 of 05
Konserveeritud sidrunite kasutamine beežes, lihas ja kalas
Chips + Dip. Kaela Porter Õlad ja lilled
- Chips + kohaliku köögiga
- Farro, valge uba ja konserveeritud sibula salat tõsistest söödadest
- Prantsuse läätsed sibulate ja konserveeritud sidruni, mida Julia Ate
- Kohalik köök Lemon Hummus
- Röstitud Flageolet-oad koos köögivilja ja kohaliku köögiga konserveeritud sidruniga
- Kohaliku köögiga sidruni supp
- Gourmet Traveleri konserveeritud sidruni valge beanalat
Liha ja kala
- Keedetud õhtusöömaaeg koos pistaatsiapähklitega ja konserveeritud sidruni
- Crackin 'krabi Briks ( krabi ja konserveeritud sidruga täidetud phyllo väljakud ) alates Jamie Oliver
- Hõrgutav bass konserveeritud sidruniga, kikerhernes ja kuusköögiviljadega kokkus
- Grillitud looduslik lõhe koos konserveeritud sidruniga, mis on valmistatud lihtsalt retseptidest
- Harissa-marineeritud loomaliha jõhvika koos Ottolenghi konserveeritud sidrunikastmega
- Maroko lambaliha, valge ubade räk, kikerhernes ja röstitud lillkapsas Masonpurgide ja segamispaiste kaupa
- Röstitud kana, konserveeritud sidruni ja põletatud köögivilja söögikordadega
- Roost Cornishi munaköögiviljad toiduainete aastaks konserveeritud sidrunid ja lauriboksuõli
- Seared kammkarbid konserveeritud sidrun Gremolata tervisliku rohelise köögiga
04 05
Konserveeritud sidrunite kasutamine suppides, maitseainetes ja kokteilides
Cocked-Up-A-Leekie supp. Kaela Porter SOUP, STEW & TAGINE
- Telegraafi Stevie Parle poolt pakitud kanaliha, mis on kaitstud sidruni ja kaneeliga
- Cocked-Up-A-Leekie supp kohalikust köögist
- Gourmet Traveleri Brigitte Hafneri roheline läätse supp kõrvitsa, Harissa ja konserveeritud sidruni
- Lamb Tagine koos Brooklyn'i õhtusöögiga Aprikoosid ja oliividega
- FancyFoodFancy'i konserveeritud sidruni läätse supp
- Maroko kana sibula ja aroomiga lihtsalt retseptidest
- Kiir Lamb Tagine alates Jamie Oliver
CONDIMENTS & KOKKUPUNKTID
- Pap rika Pagaripuu-kartulid kašupähkliga Konserveeritud sidruni kastmega maja mägedes
- Konserveeritud Lemon Aioli alates Amanda Hesserilt Food52
- Konserveeritud sidrun ja piparmünt Allioli toiteköögiga
- Konserveeritud sidrunipüree toidust purgides ( via Melissa Clark)
- Konserveeritud Lemon Relish alates Rachel White
- Caesar steroide kohta Cooking Channelist
05 05
Konserveeritud sidrunite kasutamine jookides, moosid ja magustoidud
Pruun jamss konserveeritud sidruniga. Kaela Porter COCKTAILS & JOOGID
- Külmutatud konserveeritud sidruni Margarita Weiser köögist
- Larder Lemon Drop Martini sügisel teeb ja teeb
- Sweetest sündmustest valmistatud sidrunikokteil
- Konserveeritud Lemon Martini söömist maapinnast üles
- Soolatud sidrunhape läbi Arsheffieldi Flickris või Kefiiri versioon Phickle'i kaudu
- Marcy Sameulssoni soolas Collins
JAMES & DESSERTSID
- Kohaliku köögiga konserveeritud sidrunist ploomimim
- Dave Bakesi konserveeritud sidruni- ja vaarikibundikoog
- Konserveeritud Lemon Budino Big Girls Small Kitchenist
- Konserveeritud sidrunikast pärit Phicklest
- Konserveeritud sidruni Ingveri naelakoog Dasty Gourmet'ist
- Konserveeritud sidrunipuding koos toidusegude ja veiniga asetseva basiilikoostuba
- Säilitatakse Brooklyni õhtusöögiga Meyeri sidrunipuu jäätis