Maple ja Pruun Sugar Pekon-pakendatud Hot Dogs

Maitsev, lõtv vaher ja pruun suhkrupeedikastmes glaze need lihtsad hammustada suurus peekon pakitud kokteil franks. Mini-kuubikud (või Lit'l Smokies) küpsetatakse peekonipaberiga ja need ühendatakse maitsva kastmega. Keeda või kuumutage neid aeglases pliidis ja serveerige neid kuumaks.

Need teevad maitsva eelroo mängupäevade kogumiseks või puhkusepühaks .

Vaata ka
Väike suitsu koos vürtsika kastmega
Tõsisega sealihad koos poolkuu tassi ja juustuga

Mida vajate

• 1 pakett mini-kokteilifarmid või mini "Lit'l Smokies" (või lõigatud standardsuurusega kuubikud kolmandatesse või neljandikku)
• 1 nael paksu viilutatud peekoni (umbes 15 riba peekonit)
• 1/2 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
• 1/3 klaasi vahtrasiirupit
• 1 kuhjaga supilusikatäit Dijoni sinep (või sarnane gurmaan sinep)
• 1 tl tšilli pasta (sambal) (või sriracha või maitse järgi, valikuline)
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Kuidas seda teha

1. Kuumutage ahi 400 F (200 C / gaas 6). Joontage riivitud küpsetusplaadile (jelly roll pan) fooliumiga.
2. Võtke mini-kuubikud või suitsu pakendist välja ja laske need tööpinnal välja. Pühkige paberrätikud. Kui kasutate standardset kuubikuid, lõigake igaüks ristikujuliselt 3 või 4 tükki.
3. Eemaldage pakendist mitu ribat peekonist ja lõigake kolmenidesse kääridega või noaga.
4. Pange iga väike kuubik koor peekonitükkiga ja kinnitage hambatipudega. Korrige pakitud küpsiseid ettevalmistatud küpsetuspaketis.

1. Küpsetage umbes 25 kuni 30 minutit, kuni pruunistatud.
2. Vahepeal ühendage kastrulis pruun suhkur, vahtrasiirup, sinep, tšilli pasta, kui kasutate, ja maapinnast musta pipart. Segu keedetakse keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades. Eemalda soojusest ja kõrvale.
3. Eemaldage peekonist mähkitud kuuma koerad ahjust ja viige aeglasesse pliiti. Valage kuuma koertega pruunist suhkru kaste segu. Katke ja küpseta LOW umbes 1 tund või HIGH umbes 30-45 minutit.
4. Serveerige need aeglasest pliidist kuumalt. Võite kuumutada ka kuubikutega kastmega kastmes (vähese kuumusega) küpsetusplaadil umbes 15 minutit. Sa tahad neid kuumalt ja mustaks ja kenasti klaasitud.