01 of 10
Aprikoosid, ploomid ja plootid
Olenemata sellest, milline on ploom , aprikoos või nende hübriidlaps, pluot, mul on mulle eelnev omadus, kaldun ma tegema üht kahest asjast. Ma lihtsalt söö selle siledaks või tükeldan seda, asetage see mõne Homemade Pie Crust , puista see suhkruga ja küpseta see maitsvaks suveõispuu tart .
Kui see on sulle liiga igav, võite alati teha mõnda Spice Plum Chutney'i või vaadake kogu aprikoosi, ploomi ja plootide retsepte, et saada rohkem ideid.
02 of 10
Murakad
Harilikud suvepühad - üks suurepäraseid suveõhtutest - maasikad - pimedas ja tart-magus maastikul, mida süüakse punase värvusega sõrmedega lõõtsavas suvepäeval. Seal on palju sorte musta värvi, sealhulgas kuulsate Marionberries ja Loganberries. Mulle meeldivad kõik murakad, mida ma saan oma kätega lihtsalt krabetuna või purustatud ja volditud kreemiga marja-loll .
03 of 10
Mustikad
Miski pole võrreldav metsapõrva metsapärase mageveelisandiga, välja arvatud juhul, kui see on põnevil, kui leida madala kasvupuustusega puuviljatooteid, mis kasvavad järve kaldal või metsa kaudu. Kui sa ei ole nii õnnelikud, et elaksid hariliku maastiku territooriumil, või lihtsalt ei leia ennast metsike mustikuplatside juurde, mida sageli haritavad mustikad annavad sulle mõista, mis metsikud on.
Lisateavet selle juhtnööri kohta mustikale . Või lihtsalt hakake koristama Blueberry Pie või Blueberry Cobbler või külmutama mõned Blueberry Sorbet . Ma isegi teadsin, et see mustikaid salatites viskab.
04 10-st
Kirsid
Cherry hooaeg on lühike, kuid oh-so-magus - või hapu! Hapu kirsid on isegi lühem hooaja kui magusad kirsid ja on keeruline leida West Coast. Ükskõik, milliseid kirsse oled, otsige lehma, läikivaid kirsse, millel pole pehmeid kohti ega verevalumeid. Kirsid on õrnad olendid ja kõik kahjud kiirendavad nende vältimatut surma.
Õppige kõike kirsside kohta , kaasaarvatud, kuidas neid mähkida , enne hauakõskelihakkide , musta kirsipuu valmistamist või mõne sarapuu kirsside valmistamist, et nautida seda aasta hiljem.
05 of 10
Joonised
Naljakad, magusad, värsked viigimarjad on raske leida, kui mitte kohalikust allikast - need on nii nõrgad, et nad lihtsalt ei laevu hästi. Selles viigimarjades leiate kõik, mida peate viigimarjadest teadma. Kõik jooniste kohta leiate viigimarjadest. Kui olete neid kasvatanud või võtate neid või võite koju jõuda, sööge neid värske ja tavaline on rõõm. Või võta paar minutit ja proovige ühte neist Quick Fig retseptidest .
06 10-st
Melonid
Kuidas valida meloni? Esiteks valige see, mis tundub selle suuruse tõttu raske. Teiseks lõhnavad kõik melonid, va arbuusid. Puhastatud melonid lõhnavad hästi, melonid!
Kui jõuad selle meloni koju, vaadake, kuidas Melonid ja Melonid - kasulikud oskused Melon Aqua Fresca või Melon Sorbet'i valmistamiseks , mis sobib suurepäraselt suvel soojuse jahutamiseks. Või vaadake neid 5 viise, kuidas kasutada melonit .
07 of 10
Virsikud ja nektariinid
Virsikud ja nektariinid peavad jagama koha, sest ausalt öeldes on need just nii sarnased. Mõlemad virsikud on nektariinid, millel on fuzz või nektariinid, või peeneks ilma peitsita, olenevalt sellest, kuidas see näeb, on need suvaliste puuviljade söömisel ja toiduvalmistamisel ning kasutamisel vastastikku asendatavad.
Vaadake rohkem, kui kunagi varem arvasite, et peaksite virsikutest teadma - kuidas valida hea, kuidas küpsetada see pirukatele - All About Peaches . Vaadake, kuidas Peach Peel , Kuidas Virtsid lõigata , Kuidas Pit Virsikud ja isegi Kuidas Grill Peakaid enne, kui asute tegema oma Peach Pie , Peach Crostada või Peach Jam.
Mõni neist nõuannetest kehtib loomulikult ka nektariinide kohta.
08 10-st
Vaarikad
Vaarikatel on õõnes tuum ja veidi kuiv, seemislik tekstuur, mis mõlemad eristavad neid nende mahlasemast poiskimisest, maasikadest, mis korjatakse nende tuumale. Sellepärast on vaatamata nende sarnasele välimusle Oregonis kasvatatud "mustad vaarikad" (97% maailma maitsestatud nendest maitsev imetest), nii et kui sa oled kunagi seal leidnud, siis otsige neid magusaid, haruldasi rõõmu põllumajandustootjate turgudel ja talus seisab), aga ka maasikate sorte, nagu näiteks Loganberries, millel on selgelt punane toon.
Lisateave igasuguste marjade kohta või lihtsalt lepitage oma maitsepunglitele vastava lihtsa vaarika retsept.
09 of 10
Maasikad
Maasikate ja virsikute vahelejätmine on kõigi lemmik suviste puuviljade puhul. Minu lemmikvajaduse kindlaksmääramine nõuab vaarikaid ja mustikat, kuid see ei ole midagi maasikatega seotud ....
Otsige sügavaid punaseid, läikivaid maasikad, millel ei ole valget ümber varre, ja kõige tähtsam, otsige marju nagu maasikad ! Maasikad peaksid olema ilusad, rikkad parfüümid - see lõhn ütleb, et nad on küpsed ja maitsevad magusate maitseainetega maasikad, olenemata sellest, milline maasikas on teie ees.
Lisateave maasikate kohta , sh maasikate koristamine, maasikate külmutamine ja maasikajumalate valmistamine. Võite ka maitstavaid viise maasikate kasutamiseks, sh Strawberry Fool , Strawberry Salsa ja Strawberry Ricotta Muffins .
10-st 10-st
Õunad
Just siis, kui kõik magusad, pehmed suvised puuviljad hakkavad normaalseks tunduma, tuleb mööda kargevaid ja värskendavaid õunu. Me arvame, et nad kuuluvad langemiseni, kuid varased sortid avaldavad oma nägu juba enne 21. septembri võrdõiguslikkust, mis tähistab suve lõppu.
Oled sa ju teadnud õunu? Lisateabe saamiseks vaadake " Kõik õunadest " ja käesolev Apple sortide juhend . Siis vaadake Apple Pie'i vapustavat retsepti (kaasa arvatud palju variatsioone) ja vaadake kõiki kohaliku toiduga õunapreparaate.