Tavaliselt ei sisalda India köök veiseliha ilmsete põhjuste tõttu. Kuid võite kasutada veiseliha retsepte valmistamiseks India maitseid ja muid toiduaineid.
Maitsva India retsepti marinaad on väga vürtsikas. Võite vürtside taset vähendada, lihtsalt vähendades selle hulka, või jätke kaneenipiser või sinepiseemned välja, kui te ei ole väga kuuma toiduainete fänn. Kui teile meeldib vürtsikas toit, saate muidugi neid koostisosi suurendada!
Selles lihtsas ja eksootilises retseptis saate kasutada igasugust lihapiima, kuid mõlemad on suurepärased valikud. Need jaotustükid on parimad, kui marineeritud ja kiiresti grillitud, seejärel viilitakse tera vastu. See tähendab, et sa pange praad ristlõikega risti. Need veiseliha jaotustükid on pehmed ja väga maitsvad ning odavad ka.
Serveeri see retsept kristalliseerunud rohelise salataga ja kontrastiga jaheda kurgi salat. Mõni naani leib oleks ka hea lisand. Sobiva õhtusöögi saamiseks lisage mõni külm õlu või punane või roosa vein.
Mida vajate
- 1 supilusikatäit riivitud ingverijuure
- 1 väike sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl koriandri seemet
- 1 tl köömne seemneid
- 1/2 tl kaneenipirni
- 1 tl soola
- 1 tl sinepiseemneid
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 2 naelsteriini või
- ribad praad , lõigatud 6 portsjoni suurust tükki
Kuidas seda teha
Asetage ingveri juur, sibul ja küüslauk segistis või köögikombainis ja segage või töödeldage kuni väga peenelt hakitud.
Kuivatage koriandri ja köömni seemned , Cayenne'i pipar, sool ja sinepiseemned vürtsi veski või kohviveski, kuni need on pulbristatud. Sega vürtsid sibula segu.
Kuumutage 1 spl supilusikatäis taimset õli suurtes paprika üle keskmise kuumusega ja lisage sibul ja vürtsisegu; kohe vähendage soojust keskmise tasemeni.
Küpsetage koostisained õrnalt üle keskmise väikese kuumusega, kuni need on väga lõhnavad. Eemaldage segu segu soojusest ja laske jahtuda 10 minutit. Siis lusikatäis sibul segu, keerates liha katteks. Kuivatage tihedalt kaetud praed 2 kuni 24 tundi, et koostisained saaksid liha läbida.
Kui olete valmis süüa, valmistage ja eelsoojendage välgagaasi või süsi grill . Eemaldage sibulaklaasi marinaadist praed ja küpsetage keskmisi suhteliselt suhteliselt 10-15 minuti jooksul või kuni soovitud koguseni, vähemalt 145 ° F, nagu on testitud liha termomeetriga. Kui liha on valmis, eemaldage see kuumusest, asetage puhas plaat ja katke fooliumiga. Laske seista 5 minutit. Viilutage praad terasesse, et seda serveerida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 394 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 119 mg |
| Naatrium | 99 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 43 g |