Kana tükid on oliiviõlis praetud, seejärel lisatakse sibul ja küüslauk ja keedetakse kuni karamelliseeritud. See on rikas roog, täis magusaid sibulaid ja küüslauku, mis sobib ideaalselt maalakas leiba kastmiseks. See Hispaania retsept on pere lemmik, mis on piisavalt lihtne algajatele ja teismelistele lastele.
Mida vajate
- 1 tervik
- praaditud kana
- 2 keskmise suurusega sibulat
- 1 juht
- küüslauk
- 2 kuivatatud
- lahe lehed
- 6 tervet
- pipra-köögiviljad
- 6-8 untsi. neitsi
- oliiviõli praadimiseks
Kuidas seda teha
- Eemaldage kõik sisemised ja lõigake kana umbes 16 tükki. Eemaldage rasv ja eemaldage.
- Röstitud sibulad. Eraldage ja koorige kõik küüslauguküüned.
- Vala oliiviõli 1/2-tolliseks sügavale suurele raskema põhjaga pannile. Kuumutage keskmisel. Kui õli on kuum, lisage pannile ja praadige kana, muutes umbes 10 minuti pärast. Kana kulub küpsetamiseks umbes 20 minutit.
- Kui kana on peaaegu valmis, lisage tükeldatud sibul, terve küüslauguküünt, lahe-lehed ja pipar-kroonid. Küpsetage pannil aeg-ajalt segades, kuni sibulad ja küüslauk on karamelliseeritud.
- Eemaldage kuumusest ja serveerige maalähedase leiba või hommikul praetud kartulit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 867 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 48 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 108 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 35 g |