Meie lemmik Cornish Hen retseptid

Cornish kanad muutuvad populaarseks taas ja eriti õhtusöögi jaoks. 1950. aastate algselt välja töötatud Cornish või Indian Game on Inglismaal asuva Cornwalli maakonna kana tõug. Cornishi mängukeen ei ole mängulind, vaid pigem väiksem broiler, mis kaalub vähem kui kaks kilo. Seda tüüpi kanad on kana lihatööstuses kõige sagedamini kasutatav tõug ja sageli maitsestatakse neid kui küpsetatud tavalist kana.

Kuidas valmistada Cornishi küpsiseid

Väikesed lindud panevad lauale uimastamist, ja kõik saavad oma. Lisaks sellele on kanadel palju valku ja erinevaid toitaineid. Kui te teenite täispuhutavat õhtusööki koos eelrooga või salataga, kaks külmikut, leiba ja magustoidu, võite kasutada poola köögi kana serveerimiseks.

Neid saab valmistada igal viisil, kui soovite kasutada tervet kana. Näiteks neid saab praetud, keedetud ja grillitud. Kuumtöötlemine on aga parim moodus kohupiimast valmistatud kanade valmistamiseks. Värvimisproportsioonid peaksid olema umbes ühe tassi iga mängukooma kohta ja neid ei tohiks täita enne ahju paigutamist tänu toidu mürgitusele. Järgmisi retsepte võib muuta tervete kanade jaoks, kohandades küpsetamisaega.

• 01, 04

  Maitsetaimed ja Spice Röstitud Cornish Game Mänguasjad

  Selle retseptiga saate lõhnaainest pärit toonid apteegitillist ja piimapulber, must pipar ja pipar helbed. See on suurepärane kombinatsioon, mida on raske võita. Kui teie maitsele kiputakse tulekahjulisi toiduaineid minema, võite vabalt kohandada vürtside koguseid ülespoole.
  
  Kana küpsetamiseks kulub umbes 75 minutit, kuid saate seda suhteliselt lihtsat tassi valmistada vaid 10 minutiga. Temperatuuri mõõtmiseks on abiks ka termomeeter.

• 02 04

  Apelsini marmelaadi korniss küntud

  See võib olla kõige lihtsam Cornish kööki retsepti veel. Lihtne segu oranžist marmelaadist , võist ja Worcestershire'i kastmest teeb kiire ja kergeks glasuuriks. See on suurepärane ka küpsetatud kana. Selle retsepti abil saate kasutada oma lemmiktäidiseid või jätta need täielikult ära. Proovige eksperimenteerida teiste puuviljakonservidega maitse muutmiseks.

• 03 alates 04

  Morrocan Cornish Hens

  Suhkur ja vürtsi muudavad kõik kanad toredaks. See Cornishi kanade retsept on kontrastiks Harissa pasta, pipra ja ingveri külma maitsega mee, rosinate, kaneeli, aprikooside ja kuupäevade magususega.

  Ärge kartke seda tassi. Magususe ja kuumuse kombinatsioon on eluliselt tähtis komponent, seega ärge liiga palju soojust lahti.

• 04 04

  Quick Cornish Game kana retseptid

  Siin on seitse retsepti Cornishi kanade jaoks. Sellise mitmekülgse pakkumisega saate oma õhtusöögiks külalisi leida täiusliku retsepti. Lisaks saab kastmeid valmistada 10 minuti jooksul. Valige üks järgmistest valikutest:

  • Aprikoosiga glasuur
  • Mehhiko vürtsitatud
  • Sidrun ja basiilik
  • Sinepikastmed
  • Küüslaugukarjäär
  • Tsitrusviljad
  • Aasia