See kapsasupp on lihtne kapsa, veisepunja, paprika, sibula ja tomati kombinatsioon. Mõne kuuma kaste, küüslauk ja mõni pruun suhkur aitavad supi maitsta. Kui soovite, lisage mõne viilutatud porgandi suppi.
Lisage pruunistatud jahvatatud veiseliha või küpsetatud veiseliha veiseliha meta-tüüpi suppi. Kui eelistate lihavaba suppi, aseta veiselihavee ja vesi 1 kvarti köögiviljapuljongiga ja 1 tassi tomatipippi.
Mida vajate
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseeritud veisepuljong (või prantsuse sibulaupp)
- 3/4 keskmise peakapsa (tükeldatud)
- 2 sibulat (tükeldatud)
- 1 roheline pipar (tükeldatud)
- 1 kerge pepperoncini (peeneks hakitud)
- 1/2 klaasi seller (tükeldatud)
- 4 tassi vett
- 1 suur can (28 untsi) tomatid (hakitud, mahlaga)
- 1 nelk
- küüslauk (tükeldatud)
- Vabatahtlik: 2 kriipsu
- kuum kaste
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
Kuidas seda teha
- Suures kastis või potis ühendage veisepuljong, hakitud kapsas, hakitud sibul, paprika, seller ja vesi.
- Lase segu keeda keskmise ja kõrge kuumusega; pöörake alla madalale. Lisa küüslaugu, kuuma kastmega ja pruuni suhkruga; jätkake küpsetamist, kuni koostisosad on pehmed, umbes 1 1/2 tundi.
- Lisage tükeldatud tomatid ja mahl. Lisage vajadusel veel vett ja soojendage.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 159 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 222 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 7 g |