Parimad kohvi- ja tee magusained

Kõige tavalisemad kohvi ja tee lisandid on piim ja magusained. Suurema magusama söögipulgaga lisab enamik inimesi lihtsalt valge suhkru, kuid kohvi ja teed, nagu mesi, agave nektar, melass, lihtsas siirupis ja kunstlikke magusaineid, on palju võimalusi. Kui teil on veel neid võimalusi välja uurida, olete teie jaoks magus üllatus.

Märkused magusava kohvi ja tee kohta

Enamik magusaineid on kõige lihtsam lisada kuumad joogid, eriti kuivad magusained nagu suhkur, mis lahustub kiiresti kuumuse all.

Kui jahutate külma kohvi või külma tee, proovige seda enne selle jahutamist magustada või kasutada vedelat magusainet nagu mesi, agave nektar ja lihtsat siirupit.

Nagu paljude asjade puhul, on kohvi ja tee magustamisel vähem - vähemalt siis, kui hoolite oma tervisest!

Kui leiate, et suures annuses magusaine on nii palju kui hommikust jooki nagu jook ise, proovige minna kõrgema kvaliteediga kohvile või teele ja lisage lisatava suhkru hulka. Võib juhtuda, et joogi maitse seisab üksi, vähese magusainena või üldse mitte.

Suhkur

Suhkur on kõige levinum magusaine kuuma kohvi ja tee jaoks.

Erinevat tüüpi suhkrutel on erinevad maitseprofiilid. Näiteks on pruun suhkur sügavam, rikkalik maitse kui rafineeritud suhkur. Kui olete huvitatud ebatavalisemate suhkruprofiilide uurimisest, proovige India jaggery. See on rafineerimata suhkruroo suhkur, mis on suurepärane koos masala chai või kohviga.

Mõned inimesed eelistavad kujundatud suhkrut, nagu näiteks kivist kristalli suhkrut (ka kivikompvekid ) , mis võivad tulla ristkülikukujulisteks prismadeks või seotakse geodeeritud kujul koos segamispulgaga.

Kallis

Honey on populaarne magusaine tee ja külmutatud kohvi ja tee jookide jaoks. Seda kasutatakse ka Hispaania Café con Miel'is (kohv mett).

Nagu ka suhkru puhul, on erinevat liiki mesil erineva maitseprofiiliga.

• Küülikumeene on kõige populaarsem, osaliselt tänu suhteliselt neutraalse maitseprofiili poolest.
• Tupelo mett on võis, pehme, sile maitse, mis on eriline tee.
• Paljud kohvid võivad võtta metslille mett julgemaid maitseid.

Mõned inimesed valivad mee magusaineks oma tuntud tervise kasuks . Kui eelistate meest tervislikel põhjustel, veenduge, et see ei keeks kohvi või tee valmistamisel, kuna see vähendab selle efektiivsust.

Mõned kohvipoed pakuvad väikseid "pulgakesi" (mis on tegelikult rohkem kui torud) erinevat tüüpi või maitsega mee.

Agave Nectar

Agave nektar on teine ​​looduslik magusaine, mis on leidnud laialdast populaarsust mitmesugustes jookides. Sellel on maitse, mis on mee ja melassi vahel, ja see on suurepärane, kus on tugevamad teed ja palju kohvi. Kuna see on vedela magusaine, on see ideaalne külma jookide jaoks.

Melass

Melassil on julge, sügav maitse, mis sobib Brasiilia, Kona ja Kolumbia kohvi jaoks. Nagu mesi ja Agave nektar, on see vedel magusaine, nii et see toimib hästi külmutatud või jahutatud jookidega.

Puu

Puuviljamahla, nektari või puhtast kujul võib puuviljad olla lõhnav ja looduslik viis kohvi ja tee magustamiseks.

See toimib eriti hästi kohvi ja tee segistele . Kuid see ei pea olema midagi nii üksikasjalikku - sidruni (mis on nii magus ja tart) on tavaliselt lisada tee.

Stevia

Stevia on uuem magusaine turul. SweetLeafi kaubamärk on valmistatud suhkrupeedi taimeekstraktist ja seda peetakse üldiselt looduslikuks tooteks. Sellel on maitse, et mõned leiavad, et nad on siledad, samas mõned (eriti supertasterid) leiavad, et järelmaitse on mõru või lakräätsarnane.

Väga vähesed firmad teevad steviaid ja ükskõik kellega neist on kõige parem valida rasvase maitsega kohvi ja teesid.

Lihtsad / maitsestatud siirupid

Lihtsad siirupid (ka "suhkrusiirupid") on lihtsalt vees keedetud suhkru lahused. Lihtsal lihtsal siirupil on neutraalne maitse, mis sobib kõige enam kohvi ja teega ning suhkru lahustamiseks pole vaja muretseda (see on juba tehtud).

Lihtsaid siirupeid saab hõlpsalt maitsestada, lisades koos keetmise ajal selliseid koostisosi nagu puuviljad, maitsetaimed ja vürtsid. Nagu nimigi ütleb, on lihtne teha oma lihtsat siirupit

Paar maitsestatud siirupit koos kohvi ja teedega, mis põhinevad iga maitseprofiilil.

Maisisiirup

Maissiirupit (ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit) kasutatakse tavaliselt "valmisjookide" magusainetena (villitud / konserveeritud) kohvi ja teesid. Mõningast tervisealast lahkarvamust peetakse maisi siirupi kasutamisel magusainena ja seda, kas maisi siirupit sisaldavad tooted tuleks märgistada kui "looduslikud".

Üldiselt ei ole see parim magusaine valik tavapäraseks kohvi või tee tassiks. Kui retsept seda konkreetselt nõuab, kasutage üht neist muudest valikutest.

Kunstlik magusained

Kunstlikke magusaineid, nagu Splenda, Equal ja Sweet-n-Low , kasutatakse ka kohvi ja tee magustamiseks. Nad kipuvad olema rohkem populaarseks kalorite loendurite ja diabeetikute või teiste suhkrute tundlikkust omavate inimeste seas, kui nad on üldiselt elanikkonna hulgas. Selle põhjuseks on asjaolu, et neil on sageli ebameeldiv järelmaitse ja harjunud seda maitset saama pärast seda, kui aastaid on suhkur pühendunud.

Need on parimad kohvi- ja teesid.