Mitu musta ooni pead vajate?
Mustad oad on peaaegu 1/2-tollise pikkusega hernes, kusjuures mõne neerupea kujul esineb mõnevõrra vähem märgatavat paati. Neil on satin must nahk ja valge keskus. Kui küpsetatud, on ubadel kreemjas tekstuur tugeva ja kergelt magusa maitsega.
Mustade beanide meetmed, asendused ja ekvivalendid
• 1 tass kuivatatud musta ooni = 2 kuni 3 tassi keedetud mustad oad
• 1 nael kuivatatud oad = umbes 2 tassi kuumtöötlemata
• 1 nael kuivatatud oad = 5-1 / 2 kuni 6-1 / 2 tassi keedetud
• 1 tassi kuivatatud mustad oad = 3 tassi keedetud
• 1 16-unts saab mustad oad = 2 tassi vedelikuga
• 1 16-unts saab mustad oad = 1-1 / 2 tassi kuivatatud
• 1/6 kuni 1/4 naela kuivatatud oad = 1 portsjon, keedetud
• 3 tassi keedetud mustad oad = 6 portsjonit