Rikas ja kreemjas taimetoitlane lambakoorepüree retsept, kasutades liha asemel palju tervislikke köögivilju. Võite proovida seda taimetoitlusega karjamaade pirukat TVP-ga, et saada rohkem lihatooteid, või proovige seda taimetoitlane lambakoer koos läätsedega .
See retsept on taimetoitlane, kuid selleks, et hoida seda veganit, peate lisama valikulise Parmesani juustu ja kasutama mittepõhi vegani jogurti. Ja muidugi veenduge, et kasutate vegan margariini või vegani või asendajaid.
Otsite lihtsamaid, tervislikke ja toitevaid taimetoite retsepte? Saate sirvida kõiki taimetoite retsepte või kõiki vegan retsepte .
Mida vajate
- 1 porgand, tükeldatud
- 1/2 tassi spargelkapsast, hakitud väike
- 1/2 tassi lillkapsast, tükeldatud
- 1/2 tassi rohelisi oase
- 1/2 tassi rohelisi herneseid
- 1/2 tassi seeni, viilutatud
- 4 kartul, tükeldatud
- 1/4 tass soja või tavalist jogurt
- 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juust (valikuline)
- 2 spl margariini
- 1/4 tassi jahu
- 1 tass
- köögivilja puljong
- 2/3 tassi piima või sojapiima
- 2 supilusikatäit tükeldatud värsket salvei
- Sool (maitsta)
- Pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 375 F
- Esiteks valmistage köögiviljad ette. Kombineeri porgand, brokkoli, lillkapsa rohelised oad, rohelised herned ja viilutatud seened ning aurutage kuni pakkumise. Kõrvale panema. Võite jätta ühe või kaks köögiviljad välja, kui neile ei meeldi või pole neil käepärast ja lihtsalt lisage natuke rohkem sellest, mis teil on ja mis teile meeldib.
- Järgmisena valmistage oma kartul. Koorimine on alati vabatahtlik. Võib-olla ärge kartke, kui olete lihtsalt enda jaoks toiduvalmistamises, kuid enamik inimesi eelistab neid kooritud. Kui te ei kooreta, siis anna kartulile vähemalt hea puhastuspaber.
- Keetke kartulid vees kuni pehme. Jälgi need hästi, seejärel ja kartke oma kartul koos ülejäänud 2 spl margariini, jogurti ja valikulise Parmesani juustuga.
- Seejärel valmistage kastmega. Suures kastrulis pühkige kokku 2 spl margariini, jahu, köögivilja puljongit , sojapiima ja salvei madalal kuumutamisel ja segades hästi. Küpseta kohe, kuni kastmes hakkab paksemaks muutuma ja maitsta veidi soola ja pipart.
- Lisage aurutatud köögiviljad, segage, et kombineerida hästi kastmega, seejärel eemaldage kuumusest ja lükake maha.
- Lõpuks koguge oma lambakoera pirukad. Kartulis levige köögivilja suure küpsetusruumiga ja levige kartulisegu üleval.
- Kui soovid, piserdage täiendavalt parmesani juustu peal. Hooajal kergelt, lisades soola ja pipart, kui soovite.
- Asetage ahjus ja küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni kergelt kuldseini.
Vaata ka: Tervislikumad taimetoitlusega retseptide ideed
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 371 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 652 mg |
| Süsivesikud | 65 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 13 g |