Samm # 1: hankige oma kohalikust supermarketist endale puidust kapotid. Säilitage need oma köögimasinasse, kui saatti valmistate (see hoiab ära põlemispükse).
02 of 07
Samm # 2: Marinaadi ettevalmistamine.
Toiduprotsessori marinaadikomponent. Autoriõigus Darlene A. Schmidt
2. samm: valmistatakse marinaad kana jaoks, kombineerides oma toiduainete töötleja või segisti järgmiselt:
1/4 tassi hakitud värsket lemongrass, VÕI külmutatud valmistatud lemongrass (saadaval Aasia / Hiina toidupoodides)
2 šalot VÕI 1/4 tassi lillat sibulat, viilutatud
3 küüslauguküünt
1-2 värsket punast tšilli, viilutatud, VÕI 1/2 tl. 1 tl. Cayenne'i pipar, maitse järgi
1 pöidlakujuline tükk galangal OR ingver, õhukeselt viilutatud
1/2 tl. kurkum
2 + 1/2 söögikorda. jahvatatud koriandriga
2 tl. köömne
3 spl tume soja kastmes (saadaval Aasia toidupoodides)
Marinaadi maitsetestid. Autoriõigus Darlene A. Schmidt Samm # 3: Blitzi koostisosad, et luua pimedas satiinimariin. Vürtside maitsekontroll, lisades rohkem tšilli, kui mitte piisavalt vürtsikas.
Vihje: see marinaad peab maitsema valdavalt SALTY ja SWEET, et satay maitsta oma parima. Lisage suhkrut, kui mitte piisavalt magusat. Lase marinaadist kõrvale.
04 07
4. samm: valmistage kana ette.
Autoriõigus Darlene A. Schmidt, 08.09.10 4. samm: see retsept sobib kõige paremini konditustatud kana reied. Kasutage 8-14 reied (SERVES 2-4 inimest).
Lõigake kana pikkadeks ribadeni 1 kuni 1,5 tolli lai, nagu näidatud. Asetage segamisnõusse.
05 07
5. samm: kana marinateeri.
Autoriõigus Darlene A. Schmidt Samm # 5: Vala marinaadist kana, segades hästi, et katta. Kata ja asetage külmkapis marinaadiks vähemalt 1 tund või kuni 24 tundi, kui teed aegsasti.
06 07
Samm # 6: Kana kastmine.
Autoriõigus Darlene A. Schmidt, 08.09.10 Samm # 6: Keerake kanaleid puidust kapid ja asetage värske, grillimiseks valmis plaat. Mahutage jäänud marinaadist (kaussist).
Vihje: täitke ainult 1/2 kuni 3/4 pulgast, jättes alumise osa tühjaks. See muudab grillimise lihtsamaks.
07 07
Samm # 7: Grilli Satay.
Grillimine (ja loputamine) Satay. Autoriõigus Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Samm # 7: puhastage oma grillit vähese taimeõli abil, seejärel hoidke päikesekaitset (keskmine kuni kõrge kuumus). Määrake esmakordselt marinaadist esmakordselt oma satiide sisse. Grill kuni liha on kindel, kuid siiski mahlane - 10 kuni 20 minutit sõltuvalt teie grilli soojusest.