01 07
Samm # 1: leotage Satay Püstolid.
Selle retsepti ühe lehekülje versiooni leiate järgmiselt: Tai Kana Satay Retsept (1-leheküljeline trükiversioon) .Samm # 1: hankige oma kohalikust supermarketist endale puidust kapotid. Säilitage need oma köögimasinasse, kui saatti valmistate (see hoiab ära põlemispükse).
02 of 07
Samm # 2: Marinaadi ettevalmistamine.
2. samm: valmistatakse marinaad kana jaoks, kombineerides oma toiduainete töötleja või segisti järgmiselt:
- 1/4 tassi hakitud värsket lemongrass, VÕI külmutatud valmistatud lemongrass (saadaval Aasia / Hiina toidupoodides)
- 2 šalot VÕI 1/4 tassi lillat sibulat, viilutatud
- 3 küüslauguküünt
- 1-2 värsket punast tšilli, viilutatud, VÕI 1/2 tl. 1 tl. Cayenne'i pipar, maitse järgi
- 1 pöidlakujuline tükk galangal OR ingver, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tl. kurkum
- 2 + 1/2 söögikorda. jahvatatud koriandriga
- 2 tl. köömne
- 3 spl tume soja kastmes (saadaval Aasia toidupoodides)
- 4 söögikorda kalakastmes
- 6 spl. pruun suhkur
- 2 spl taimeõli
03 07
Samm # 3: Blitz ja maitse proovida marinaadi
Samm # 3: Blitzi koostisosad, et luua pimedas satiinimariin. Vürtside maitsekontroll, lisades rohkem tšilli, kui mitte piisavalt vürtsikas.Vihje: see marinaad peab maitsema valdavalt SALTY ja SWEET, et satay maitsta oma parima. Lisage suhkrut, kui mitte piisavalt magusat. Lase marinaadist kõrvale.
04 07
4. samm: valmistage kana ette.
4. samm: see retsept sobib kõige paremini konditustatud kana reied. Kasutage 8-14 reied (SERVES 2-4 inimest).Lõigake kana pikkadeks ribadeni 1 kuni 1,5 tolli lai, nagu näidatud. Asetage segamisnõusse.
05 07
5. samm: kana marinateeri.
Samm # 5: Vala marinaadist kana, segades hästi, et katta. Kata ja asetage külmkapis marinaadiks vähemalt 1 tund või kuni 24 tundi, kui teed aegsasti.06 07
Samm # 6: Kana kastmine.
Samm # 6: Keerake kanaleid puidust kapid ja asetage värske, grillimiseks valmis plaat. Mahutage jäänud marinaadist (kaussist).Vihje: täitke ainult 1/2 kuni 3/4 pulgast, jättes alumise osa tühjaks. See muudab grillimise lihtsamaks.
07 07
Samm # 7: Grilli Satay.
Samm # 7: puhastage oma grillit vähese taimeõli abil, seejärel hoidke päikesekaitset (keskmine kuni kõrge kuumus). Määrake esmakordselt marinaadist esmakordselt oma satiide sisse. Grill kuni liha on kindel, kuid siiski mahlane - 10 kuni 20 minutit sõltuvalt teie grilli soojusest.
Sertifitseerige oma satiad minu Easy Satay-maapähklipüreega, et saaksite kastmist või kuivatamist. Suurepärane tavaline jasmiini riis või minu lihtne kookospähkli riisi retsept . Naudi!