Banaani ekvivalendid

Banaanid on üks populaarsemaid puuvilju värske söögiks ja küpsetamiseks. Retseptid nõuavad viilutatud banaani, purustatud banaani, küpsetatud banaani ja isegi terveid banaane. On raske teada, kui palju banaane peaksite olema käes. Siin on nimekiri samaväärsetest toodetest, mis aitavad teil järgmine kord retsepti banaanide ostmisel.

Banaani ekvivalendid

• 1 naela banaanid = 3 keskmist banaani
• 1 naela banaanid = 4 väikest banaani

• 1 naela banaanid = 2 kuni 2 1/2 tassi viilutatud
• 1 naela banaanid = 1 1/3 klaasi purustatud
• 1 nael kuivatatud banaanid = 4 1/2 tassi viilud
• 1 keskmine banaan = 2/3 tassi viilutatud banaane
• 2 keskmist banaani = 1 tassi tükeldatud banaani
• 3 keskmist banaani = 1 klaas purustatud banaani
• 2 keskmist banaani = 1/2 kuni 1 teelusikatäis banaaniekstrakti

Kui teil on koguse suhtes kahtlane, ostate paar ekstra banaani. Saate neid alati külmutada, kui neid retsept ei vaja.

Erinevus väikestest, keskmistest ja suurtest banaanidest

Iga banaan ei ole sama suur, seega on need ekvivalendid ligilähedased. Tavaliselt liigitatakse banaanid nende pikkusega järgmiselt:

• Väikesed banaanid umbes 6 kuni 6 7/8 tolli pikkused
• Keskmised banaanid on ligikaudu 7 kuni 7 7/8 tolli pikkused
• Suured banaanid on umbes 8-9 tolli pikkused

Banaanide asendused retseptides

Te ei saa banaanipudingu ega banaani leiba valmistada . Kuid kui te ei saa banaane hoida või olete neile allergilised, on mõned asendused, mida saate oma kodus teiste retseptide jaoks kasutada banaanide valmistamiseks.

• Õunapuu võib asendada küpsetatud banaaniga. Asendage üks banaan 1/2 tassi õunakookiga. Ärge kasutage rohkem kui 1 tassi õunakest, kuigi segu on liiga märg.
• Konserveeritud kõrvits ja silktofu toimivad ka mõne retsepti banaani aseainena, kuigi peate võib-olla magusaine lisama.

• Küpsetatud banaanitarbekaupa on banaaniasendajaks küpsetatud kaerajahu retseptides.
• Mõnes retseptis võib töötada tavaline jogurt , kuid kui retsept nõuab äädikat või sidrunimahla, valige teine ​​asendaja.
• Munahelbed (või terve muna) võivad mõnedes küpsetatud toodetes asendada banaani.
• Sobimatsete banaanide asendajate hulgas on konserveeritud kõrvits, mango, avokaado ja külmutatud jogurt .

Banaanide kasutamine teiste koostisosade asendajana

Banaane saab kasutada küpsetatud toodete muude koostisosade asendajana. Eelkõige on Veganid banaanide kasutamise kohta asunud:

• Munad. Üks küpset banaan asendab ühe muna kooki . Banaan maitseb kooki, nii et kasutage neid ainult siis, kui need täiendavad kooki teisi koostisosi. Võib-olla on vaja täiendavat lisandit.
• Või. Võib asendada praetud banaani retseptiga võrdsetes kogustes.
• Õli . Võid asendada 3/4 klaasi purustatud banaani 1 tassi õlist küpsetatud kauba, nagu muffinid, koogid ja leib, kuid peate kasutama madal gluteenijahu ja vähendama küpsetamise aega.

Kuidas külmutada banaanid

Banaanilõikude pakkumine külmkambris tähendab, et alati on küpsetamiseks banaanist piisav kogus, kastmed ja suupistete asendamine ei ole vajalik.

Banaanide külmutamine on lihtne protsess:

1. Koorige banaanid. Neid tuleks külmutada tipptasemel küpsusastmes.
2. Lõika iga banaan viiludeks, mis on umbes 3/4 tollised paksud.
3. Levitage banaanitükid ühekaupa küpsise lehel. Viilud ei tohiks puudutada. Selle külmutamine sel viisil tähendab, et kõik ei liigu kokku ja saate eemaldada nii palju viilusid kui vaja.
4. Külmutage tund või rohkem.
5. Kui banaanid on külmunud, viige need kilekottidesse või konteineritesse.
6. Sildi ja kuupäev külmutatud banaani konteinerid ja hoia neid sügavkülmikusse.