Aasia slaw on mõnevõrra üldine termin, mis ei jää ühe Aasia köögi tüübi alla. See on kõige sagedamini söömata kui ananass ja tavaliselt, kuid mitte alati, ainult seotuna korea või jaapani roogadega. See retsept kasutab sojakaste, seesamiõli ja ingverit maksimaalse maitse jaoks.
Mida vajate
- 4 tassi lilla kapsast (tükeldatud)
- 2 suurt porgandit (kooritud ja lõigatud julienni ribadeks)
- 1 punane paprika (kärpida, külvatakse ja lõigatakse julienni ribadeks)
- 1 kollane paprika (kärbitud, külvatud ja lõigatud julienni ribadeks)
- Kostüümi jaoks:
- 1/4 tassi riisi äädikat
- 2 supilusikatäit õli (neutraalne nagu rapsiõli või rapsiõli)
- 2 spl sojakaste
- 1 supilusikatäis helepruun suhkrut
- 1 spl ingverit (värskelt riivitud)
- 2 tl röstitud seesamiõli
Kuidas seda teha
- Suures kausis keerake kapsas, porgandid ja paprika kokku.
- Hõõruge koos kastmete koostisosadega ja valage köögiviljad üle. Toss kattekihiks. Serveeri jahutatud või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 65 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 343 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |