Seened ekvivalendid, meetmed ja asendused

Kui retsept nõuab külmikusse nööpnõelasid, siis kasuta seda nimekirja, et hõlpsalt teisendada vajaminev kogus massist seeni, kaalust kuni tassi, kuivatatud seente ja värskete pulbriliste seente hulka. The

Kui teil on varud konserveeritud seente, kuivatatud seente ja pulbriliste seentega, on sul alati käsitsi seeni.

Seened, samaväärsed ja asendused

• 1 nael värsketest kukeseenidest = 20 kuni 24 keskmist seened

• 1 nael värsketest kukeseenistustest = 5 tassi viilutatud
• 1 nael värsket nupulehisi = 6 tassi tükeldatud
• 1 nael värsket puna seeni = 2 tassi viilutatud ja keedetud
• 1 nael värsket nupulehisi = 2 tassi keedetud
• 1 nael värsket puna seeni = 3 untsi kuivatatud ja taastatud
• 8 untsi viilutatud värske nuga seentega = 4 untsi nõrutatud konserveeritud viilutatud seentega
• 8 untsi viilutatud värske nuga seentega = 1 1/2 untsi kuivatatud seente pluss 3/4 tassi keeva veega
• 1 (4-untsi) saab terve nuga seente = 3/4 tassi
• 1 (4-unts) saab viilutatud seened = 3/4 tassi
• 1 1/2 untsi kuivatatud seened = 8 untsi viilutatud värsked
• 1 1/2 untsi kuivatatud seened = 4 untsi nõrutatud konserveeritud viilutatud seentega
• 1 supilusikatäis pulbristatud seeni = 3 supilusikatäit tervet kuivatatud seeni
• 1 supilusikatäis pulbristatud seeni = 4 untsi värskeid seeni
• 1 supilusikatäis pulbristatud seeni = 2 untsi konserveeritud seened