Ungari palascinta on paberist õhukesed pankakesed, mida valatakse või volditakse kolmnurgad puuvilja täidistega, maapähklite või vahukoorega. Kui nad on virnastatud kooki moodustamiseks, nimetatakse seda rakott palacsintaks.
Palacsinta on sarnane Prantsuse kreppide, Poola naleśniki ja Horvaatia / Serbia palacinke muu hulgas. See retsept on mõeldud magusate täidiste jaoks. Vaadake seda palassinta retsepti söödavast pannkoogist.
Mida vajate
- 3 suurt muna (pekstud)
- 1 tassi täispiima
- 1/3 klaasist sooda
- 1/3 tass apelsinimahla
- 1 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 tl soola
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 spl võid
Kuidas seda teha
- Keskmise segamisnõusse ühendage munad, piim, klubi sood ja apelsinimahl. Segu segatakse jahu, suhkrut, soola ja vaniljega, et moodustada sileda taigna.
- Kuumutage 1 tl võid 8-tollises paanikas. Kasutage väikest ladet, et lisada piisavalt taigna, et katta põhja paani õhuke, ühtlane kiht, pöörlev pann nagu vaja katta.
- Küpseta 2 minutit esimesel küljel ja 1 1/2 minutit teisel küljel või kuni pannkook on kergelt pruunistatud. Viige ülejäänud pannkoogid küpsetades ülejäänud võile ja taignale üle ja hoia soojeneda.
- Täitke puuviljakonservide, suhkrustatud maapähklite, vahukoore ja värskete puuviljade, pirukate täitmise jms kombinatsioone ning rulli või koldke kolmnurksesse. Pasta kondiitrite suhkruga ja serveerige, kui soovite, vahukoore vahvliga, šokolaadi riiv või puuvilja-, küüslaugu- või šokolaadikaste.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 78 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 62 mg |
| Naatrium | 1,359 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 3 g |