Need kaerahelbed küpsised saavad oma suurepärase toiteväärtuse alates quinoa, kõrge valgusisaldusega teravilja Andes. Kvinoa on tihti kuuma teraviljaga Lõuna-Ameerikas ning kui leiate tervise toidukauplustes (minu arvates kogu toidud) või võrgust leiate kinoahelveste , võite neid küpsetada või küpsetada samal viisil nagu kaetud kaer. Need madala rasvasisaldusega kinokastmega kaerajahu küpsised on pehmed ja näritavad tänu õliseemne ja purustatud banaanile (suurepärane võimalus üleküpsenud banaaniks ära kasutada). Röstitud kreeka pähklid, kuldsed rosinad ja kuivatatud ananass lisavad nii toitumist kui ka maitset.
Mida vajate
- 1 tass kinoahelvesid
- 2 tassi valtsitud kaer (mitte kohe)
- 1/2 tassi jahu
- 1 tass pruun suhkrut (pakitud)
- 1 tl soola
- 1 üleküpsenud banaan (purustatud)
- 1/4 tassi õunakooki
- 1 muna
- 1/4 tassi taimeõli
- 2 tl vanilli
- 1/2 tassi pähklit (tükeldatud pekanipähklid või kreeka pähklid)
- 1/2 tassi kuldseid rosinaid
- 2 viilu kuivatatud ananassi (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 350 kraadini. Küpsetatud kreeka pähkleid röstitud ahjus kuni lõhnani umbes 8-10 minutit.
- Suures kausis segage kinoa, kaerahelbed, jahu, pruun suhkur ja sool.
- Segada segatud banaani, muna, õunte, õli ja vanilje kuivainetesse, kuni need on hästi segunenud. Segage pähklid ja kuivatatud puuviljad.
- 1/4 mõõtelusikatäit või suur lusikas, küpsise taigna künnis portsjonid pärgamendipaberiga vooderdatud küpsiseplaadile ja libisee räpane.
- Küpsetage küpsiseid, kuni nad hakkavad servade ümber pruunima, umbes 15-20 minutit. Eemaldage kuumusest lasta jahtuda.
- Hoidke küpsiseid õhukindlas konteineris.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 169 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 80 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |