Hungarian savory palacsinta on paberist õhukesed pankakesed, mida rullitakse või kokkuvolditud kolmnurkadeks koos maitseainetega täidistega, nagu munad ja seened, kooritud liha, mereandide ja köögiviljad.
Palacsinta serveeritakse põhiväljakuna, söögiisu, hõrgutisi või lõunasööki.
Palacsinta on sarnane Prantsuse kreppide, Poola naleśniki ja Horvaatia / Serbia palacinke . Vaadake magusate täidistega magusat palassinta retsepti . Kui nad on virnastatud kooki moodustamiseks, nimetatakse seda rakott palacsintaks.
Mida vajate
- 3 suurt muna, pekstud
- 1 tassi täispiima
- 1/3 klaasist sooda
- 1/3 tassi vett
- 1 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 2 spl võid
Kuidas seda teha
- Keskmise segamisnõusse ühendage munad, piim, klubi sood ja vesi. Segu segatakse jahu, suhkrut, soola ja vaniljega, et moodustada sileda taigna.
- Kuumutage tallõli 8-tollises paanikas. Kasutage väikest ladet, et lisada piisavalt taigna, et katta põhja paani õhuke, ühtlane kiht, pöörlev pann nagu vaja katta.
- Küpseta 2 minutit esimesel küljel ja 1 1/2 minutit teisel küljel või kuni pannkook on kergelt pruunistatud. Eemalda ja hoidke soojas. Korda ülejäänud või ja taigna.
- Sisestage oma munade valik seente, kreemjahu, mereande või köögiviljaga. Rullige või keerake kolmnurgale ja garneerige valikulise maitsestatud kastmega ja vajadusel piserdage hakitud koorimata.
- Neid saab ka moodustada "kerja rahakott", mis sarnaneb väikese raha kottiga ja on ühendatud blanšeeritud küüslauguga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 185 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 165 mg |
| Naatrium | 3625 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |