Röstitud rohelised oad on kiire. lihtne ja maitsev. Kui sul on juba ahjus midagi, on nad peaaegu töövabad, kuna õige kogus nende valmistamisel tehtud jõupingutusi on lihtsalt ahi eelkuumutamiseks meelde jätta.
Nagu võite ette kujutada, saab see retsept kergesti kahekordistada või kolmekordistada, kui teie küpsetusplaat on piisavalt suur, ja see osa on võtmeks: rohelised oad koguvad kõige paremini ühe kihina, kusjuures nende ümber asetseb natuke ruumi maksimaalseks pruunistamine
Pidage meeles, et need on suurepärased tänupüha pidustused ja asetage rohelise ubafilee asemel traditsioonid, kuid ei pruugi klassikalise seenekapsel põhineva kreemi jaoks eriti kiinduda.
Mida vajate
- 1 £ rohelised oad
- 1 supilusikatäis
- oliiviõli
- 1 küüslauguküülik (valikuline)
- 1/2 tl sidrunimängu (valikuline)
- Mere sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 425F-ni (kui teil on midagi muud, tean, et need küpsetatakse igal temperatuuril temperatuuril 350F, need lähevad lihtsalt kauem aega ja ei pruugi nii kenasti pruunistatud, ilma et tuhti kuivatataks). Kuigi ahi soojendab, lõigake rohelised oad. *
- Pange rohelised oad suure kausi sisse, loputage neid oliiviõli ja visake need ubade põhjalikult katmiseks.
- Tõstke rohelised oad kaussist välja (lubage mis tahes liigne õli jääda kausi põhjasse, soovite neid kaetud, kuid mitte tilkades õlist) ja levitada need ühe kihina küpsetusplaadil või madalal küpsetuspannil. Ühekihiline osa on oluline, kuna see annab oad jaoks ruumi, mida nad vajavad nõuetekohaselt röstitud, selle asemel, et neid kokku panna, mistõttu nad aurutavad rohkem kui röstitud.
- Küpsetada ube umbes 10 minutit. Kuigi oad küpsetatakse, kooritakse ja hakitakse küüslauku, kui te seda kasutate. Eemaldage pann ahjust, loksuta oad mõnevõrra, levitage need tagasi ühe kihina ja puistake küüslaugule ja / või sidrunile , kui soovite. Küpsetage oad, kuni nad hakkavad näpunäiteid pruuniks veel 2 või 3 minutit. Kui soovite, et oad pruuniksid rohkem, jätke need ahju veidi kauemaks.
- Puista maitsega sool ja serveeri sooja või kuuma. Nad on endiselt toatemperatuurile lähemal, mis on hea teada, kui otsite midagi, mida panna buffet.
* Paljud rohelised oad tänapäeval asuvates kauplustes ja turgudel on "stringless" sordid, mis tähendab, et neil pole eriti kiulist stringivat, mis langeb nende külgede külge, mis on iseloomulik vanematele sortidele, mida tuleb tõmmata. Kuidas teada saada? Eemaldage ettevaatlikult pool tüve otsast ja tõmmake see uba külge; kui string eemaldatakse protsessi käigus, peate need nööri lõikama. Kui ei, siis jätkake ja lihtsalt eemaldage või eemaldage varre otsad (või mõlemad otsad, kui see on nii, nagu soovite), kui soovite.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 151 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 58 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 7 g |