Stocktoni praetud spargli retsept

Festivalidel, karnevalitel ja messidel on osa kummalisest praetud toidust, kuid te ei näe liiga palju praetud spargli ümber. Kui sa pole Stocktonis, võib Califi praetud spargel tunduda veetva retsepti, kuid tegelikult on see absoluutselt vastupandamatu. Ja kui kord aastas raviks, pole tõesti kõik see ebatervislik. Aasta kevadel müüvad nad Stocktoni spargli festivali (praegu tuntud kui San Joaquini spargli festival) seda sõna otseses mõttes. Nad kasutavad tohutut paksu eineid, mida peetakse paremaks maitsmiseks, kuid leiame, et nad ei küpseta, nii et me kasutame väiksemaid singleid, ideaalis 1/2 "läbimõõduga.

Pärast mõnevõrra rasket leevendust võite olla huvitatud madala rasvasisaldusega sparglitest toiduvalmistamise ja söömise nõuannetest .

Mida vajate

• 1 1/2 £ spargli, puhastada ja trimmida
• 1/3 klaasi külma õlut
• 1 suur munavalge
• 6 spl jahu
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 1/2 tl musta pipraga
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl söögisoodat

Kuidas seda teha

1. Kuumutage 1 ½ tolli õlist (maapähkliõli on parim, kuid kanola või taimeõli töödeldakse) pannil keskmise ja kõrge kuumusega.
2. Vahepeal segatakse küpsetusnõu kuni põhjalikult segada õlut, munavalge, jahu, küpsetuspulbrit, musta pipart, soola ja söögisoodat 8x8-tollises või 9x9-tollises (või pannil, mis mahutavad sparglipartiid kenasti). The
3. Asetage spargelõksud individuaalselt taignasse ja praege umbes 2 minutit või kuni kuldpruunini.

1. Kastke röstitud Parmesani juust suurel määral või peene magneesi. See röstitud küüslauk ja paprika majonees on eriti hea.

Märkus: nael ja pool spargli võib tunduda palju kaheks, kuid see spargel on nii hea, siis tahad seda hiilida. Tehke seda lõunasöögi ajal ja külma õluga. Teil pole midagi muud.

_{Allikas: kohandatud Stocktoni festivali praetud spargli retseptiga. Redigeerinud Barbara Rolek}

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	416
Kogu rasv	7 g
Küllastunud rasv	2 g
Küllastunud rasv	3 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	1,196 mg
Süsivesikud	63 g
Kiudaine	11 g
Valk	25 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)